Zutaten:
Hefeteig: 650 g Weizenmehl, 150 g Roggenmehl, 1 Würfel Frischhefe, 2 El Honig, 2 El zerlassene Butter, 1/2 Tl Ingwerpulver, 1 El Meersalz, 500
Spargelquiche (Zutaten für 12 Stücke)
Zutaten:
300 g Mehl, 1 Tl Zucker, 1 Tl Salz, 200 g Butter, 4 Eier, 800 g frischer weisser Spargel, 100 ml Sahne, 150 ml
Spargelsuppe mit Bärlauch (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
500 g frischer weisser Spargel, Salz, Zucker, 1 El Zitronensaft, 1 1/2 El Butter, 2 Tl Mehl, 300 ml Sahne, 1 Bund Bärlauch 1.
Armer Ritter (für 2 (4) Personen)
Zutaten:
1 (2) Ei, 1/4 (1/2) l Milch, Salz, 1 (2) Päckchen Vanillezucker, 6 (12) Scheiben Toastbrot, 100 (200) g Semmelbrösel, Vegetarischer Schmalz zum Braten,
Deftige Rosenkohlquiche
Zutaten:
600 g Rosenkohl, 1/2 l Gemüsebrühe (Instant), 150 g Weizenmehl, 100 g Haferflocken, 15 g frische Hefe, 1/8 l Milch, 1 Tl Zucker, 1
Pizza mit roten Zwiebeln, Kapern und Oliven, Pizza con cipolle rosse capperi e olive
Zutaten:
1/2 Portion Klassischer Pizzateig (in 4-6 Kugeln aufgeteilt), 1 Kg rote Zwiebeln (in dünnen Ringen), frisch gepresster Saft von 1 Zitrone, 4 El Olivenöl
Zucchini-Cremesuppe
Zutaten:
500 g Zucchini, 200 g Möhren, 2-3 Zwiebeln, 2 Kartoffeln, 1/2 l Gemüsebrühe, 200 g Brunch Paprika/Peperoni, 100 g Brunch Classic, Kräutersalz, Pfeffer, Muskat,
Walnuss-Käse-Risotto (für 4 Personen)
Zutaten:
70 g Meggle Kräuter-Butter Original mit frischen Kräutern, 1 El natives Olivenöl extra, 1 kleine Zwiebel (fein gehackt), 280 g ORYZA Risotto & Paella-Reis,
Pizza mit Meeresfrüchten
Zutaten:
400 g Meeresfrüchte (tiefgekühlt), 400 g Mehl, 40 g Hefe, 1 Priese Zucker, Salz, 2 El Olivenöl, Fett (für das Blech), 10 Garnelen, Saft