Zutaten:
150 g Butter, 50 g Marzipanrohmasse, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 Msp. gemahlene Muskatnuss, 1 El Orangensirup, 1 Ei,
Nikolausstiefel (für ca. 18-20 Stück)
Zutaten:
300 g Mehl, 200 g Sanella, 1 Prise Salz, 200 g Puderzucker, 1 Ei, 1 Tl abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 150 g
Orangensterne (für ca. 60 Stück)
Zutaten:
1 unbehandelte Orange, 250 g Sanella, 200 g Zucker, Salz, 2 Eigelb, 1 Ei, 500 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 1 El Puderzucker, 450
Bananensterne (für ca. 50 Stück)
Zutaten:
Für die Creme: 100 g Vollmilchkuvertüre, 250 g Halbbitterkuvertüre, 100 ml Sahne, 100 g Butter, 2 El Ahornsirup Für den Teig: 100 g Bananenchips,
Minzkekse (für ca. 45 Stück)
Zutaten:
50 g After-Eight-Täfelchen, 125 g Sanella, 50 g Puderzucker, Salz, 1 Ei, 250 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 2 El Kakaopulver, 100 g weisse
Sandkekse (für ca. 60 Stück)
Zutaten:
200 g Speisestärke, 50 g Mehl, 1 Vanilleschote, 200 g Sojola Margarine, 3 Tropfen Buttervanillearoma, 80 g Puderzucker Speisestärke und Mehl sieben, die Vanilleschote
Cigarettes russes (für ca. 35 Stück)
Zutaten:
275 g Puderzucker, 140 g Mehl, 1 Prise Salz, 6 Eiweiss, 1 El Creme double, 5 Tropfen Vanillearoma, 125 g Sanella (zerlassen und abgekühlt),
Karamellröllchen mit Weinbrandfüllung (für ca. 20 Stück)
Zutaten:
90 g Butter, 100 g Feinstzucker, 3 El Zuckerrübensirup, 100 g Mehl, 1 Tl gemahlener Ingwer, 1 El Weinbrand, abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
Pistazien-Mandel-Hippen (für ca. 12 Stück)
Zutaten:
1 Eiweiss, 75 g Feinstzucker, 2 El Mehl, 40 g ungesalzene Pistazien (fein gehackt), 40 g gemahlene Mandeln, 2-3 Tropfen Bittermandelaroma, 3 El Butter
Biscotti al limone (für ca. 20 Stück)
Zutaten:
Butter (zum Einfetten), 280 g Mehl (plus etwas mehr zum Bestäuben), 1 Tl Backpulver, 175 g Feinstzucker, 75 g Mandeln (abgezogen und grob gehackt),