Zutaten:
Für den Biskuitboden: 4 Eier, 125 g Zucker, 125 g Weizenmehl, 1 Pck. Vanillezucker, abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, 40 g Butter (zerlassen), 1
Baumkuchentorte (für 8 Personen)
Zutaten:
Für den Teig: 6 Eier, 150 g weiche Butter (plus Butter für die Form), 150 g Marzipanrohmasse, abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone, Mark von
Linzer Torte (für 8 Personen)
Zutaten:
200 g Mehl, 340 g gemahlene Mandeln, 160 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Prise gemahlene Nelken, 2 Tl gemahlener Zimt, 220 g kalte
Teetorte (für 8 Personen)
Zutaten:
Für den Teig: 240 g Butter (plus Butter für die Form), 8 Eiweiss, 1 Prise Salz, 250 g Puderzucker, 100 g gesiebtes Mehl, 120
Pfirsich-Nektarinen-Schnitten (für 6-8 Personen)
Zutaten:
1 Ei, 1 Eigelb, 50 g Zucker, 25 g Mehl, 300 ml Milch, Saft von 1 Zitrone, 400 g Tiefkühl-Blätterteig (aufgetaut), 1 Eigelb (verquirlt,
Torteletts mit weisser Schokolade und Beeren (für 6 Stücke)
Zutaten:
Für den Teig: 250 g Mehl, 125 g kalte Butter (plus Butter zum Einfetten), 3 El Zucker, 1 Ei Für die Füllung: 200 g
Gewürzter Honigkuchen (für 8 Personen)
Zutaten:
125 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 2 Tl Lebkuchengewürz, 1 Tl gemahlener Zimt, 1 Tl gemahlener Ingwer, 1/2 Tl Natron, 60 g Butter, 100
Apfeltarte (für 8 Personen)
Zutaten:
300 g Mürbeteig, Mehl (für die Arbeitsfläche), Butter (für die Form), 4 Äpfel (z.B. Boskop, geschält, entkernt, in dünnen Spalten), 2-3 El Zucker, Butter
Birnenstrudel mit Zimt (für 4 Personen)
Zutaten:
4 feste reife Birnen (geschält, entkernt, in Spalten), 2 Tl gemahlener Zimt, 1 Handvoll Rosinen, 1-2 El Zucker, 4 Filoteigblätter (etwa 125 g), zerlassene
Napfkuchen (für 10 Stücke)
Zutaten:
3 El geröstete feine Semmelbrösel, 140 g Mehl (zweimal gesiebt, mehr für die Form), 175 g weiche Butter (mehr für die Form), 35 g