Zutaten:
4 kleine reife Tomaten, Salz, Oregano, Olivenöl, 4 Knoblauchzehen, 4 Scheiben geräucherter Ricotta, 4 Scheiben Brot 1. Die Tomaten kurz überbrühren, häuten, vierteln und
Bruschetta al tartufo, Trüffel-Bruschetta (für 4 Personen)
Zutaten:
1-2 schöne schwarze Trüffel (je nach Grösse), 4 Scheiben toskanisches Bauernbrot, 200 g Chavroux ZiegenfrischKäse, 3-4 El Gutes aufs Brot Brotaufstrich mit Butter, Rapsöl
Bruschetta o fett unta semplice, Einfache Bruschetta (für 4 Personen)
Zutaten:
4 Scheiben toskanisches Bauernbrot, 4 Knoblauchzehen, Olivenöl extra vergine, Salz (nach belieben)
1. Die Brotscheiben über mässiger Glut rösten (kann auch über einem offenen
WeiterlesenCrostini bianchi di funghi, Weisse Crostini mit Steinpilzen (für 4 Personen)
Zutaten:
2-3 SteinPilze (die Anzahl hängt von der Grösse der Pilze ab), 2 Knoblauchzehen, 4 El Olivenöl, Salz, eine Hand voll Bergminze, Pfeffer, 4 Scheiben
Crostini verdi all uovo, Grüne Crostini mit Ei (für 4 Personen)
Zutaten:
2 Eier, 1 grosses Bund frische Petersilie, 1 El Kapern, 3-4 Sardellen (in Öl eingelegt), Mayonaise, 4 Scheiben toskanisches Weissbrot 1. Die Eier hart
Crostini al mirto, Crostini mit Wacholderbeeren (für 6 Personen)
Zutaten:
50 g Butter, 2-3 El Olivenöl extra vergine, 100 g Wacholderbeeren, Salz, sehr wenig Pfeffer, 6 Scheiben toskanisches Bauernbrot oder Vollkornbrot 1. Aus der
Dinkelbrötchen
Zutaten:
750 g Dinkel, 500 ml Wasser, 1 Würfel Hefe, 2 Teel. Salz 1. Frisch gemahlenen Dinkel in eine Schüssel geben.
2. Hefe in ca.
WeiterlesenSchnelles Dinkel-Buchweizen-Brot
Zutaten:
400 g Dinkel, 100 g Buchweizen, 2 Tl. Salz, 2-3 El Apfelessig, 25 g Hefe, 1/2 l Wasser, 3/4 Tasse Leinsamen, 3/4 Tasse Sesam,