Estragon – Benjamin's Project

Puy-Kräuterlinsen nach französischer Art (Zutaten für 4 Personen)

Mai 8, 2011 benjamin Vegetarisches

Zutaten:
4 Möhren, 1 Stange Lauch, 1/2 Knollensellerie, 250 g Gemüse Zwiebeln, 4-5 El Walnussöl, 2 El fein gewiegte Kräuter der Provence (Thymian, Majoran, Estragon), Salz,

Zanderfilet mit Schwarzbrot, Trauben und Estragon (Zutaten für 4 Personen)

Juli 28, 2010 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
4 Scheiben Pumpernickel, 1 Knoblauchzehe, 100 g weiche Butter, Salz, Pfeffer, 4 Zanderfilets (ohne Haut und Gräten, a 160-180 g), 4 rote Zwiebeln, 200

Spinat-Tortilla (für 2 Personen)

März 8, 2009 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
2 gr. Kartoffeln 3 Eier 150 g Blattspinat (tiefgekühlt) 1 kl. Zwiebel 1 El Olivenöl 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Estragon, Muskat Kleine Pfanne mit

Ente mit Zucchini-Aprikosen-Gemüse (für 4 Personen)

Februar 26, 2009 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
600 g Entenbrust 3 kl. Zucchini 1 kl. Dose Aprikosen 1 FrühlingsZwiebel 2 El Öl 1/2 Tl Instantbrühe 1 El Balsamessig 1 Tl Estragon

Schnelle basische (Meine Base) Gemüsesuppe (für 4 Personen)

Februar 22, 2009 benjamin Suppen

500 g Möhren 1 Blumenkohl mit Gemüsebrühe auffüllen so dass das Gemüse gut mit Flüssigkeit bedeckt ist. Gemüse kochen und 250 g Birkel No. 1