Posts Tagged ‘Flammkuchen’

Flammkuchen mit roten Zwiebeln und Räucherlachs

Zutaten:
450 g Tante Fanny frischer Flammkuchenteig, 1 Tl Salz, 4 rote Zwiebeln, 120 g RäucherLachs in Scheiben, 160 g Rotkäppchen Original Camembert, 200 g Chavroux ZiegenfrischKäse, 200 g Rotkäppchen frischer Landrahm, einige Zweige Oregano 1. Tante Fanny frischer Falammkuchenteig auf ein gefettetes Backblech geben.

2. Für den Belag Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben […]

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Elsässer Flammkuchen (Zutaten für 20 Stücke)

Zutaten:
430 g Mehl, Salz, 6 El Öl, 2 GemüseZwiebeln, 250 g durchwachsener Speck, 200 g saure Sahne, 200 g Creme fraiche, Pfeffer, 1/2 Tl Paprikapulver, 1/2 Bund Petersilie Das Mehl mit 1 Priese Salz und 4 El Öl gut verrühren, dann 250 ml kaltes Wasser zugeben und alles zu einem glatten, weichen Teig verkneten. […]

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Flammkuchen Frutti die Mare (Zutaten für 2 Personen)

Zutaten:
1 Pck. COSTA Frutti di Mare Premium, 1 Zitrone (Bio), 2 Stk. Knoblauchzehe, 100 g DoppelrahmfrischKäse, 7 El Olivenöl,  Salz und Pfeffer, 1/2 Bund Radiesschen, 20 g Pinienkerne, 1 Bund Rucola, 20 g frisch geriebener Parmesan, 1 Packung fertiger Flammkuchenteig aus dem Kühlregal 1. Für das Pesto Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. […]

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Elsässer Flammkuchen

Zutaten:
1 Packung Knack & Back Flammkuchenteig (Fertigprodukt), 4 kleine Zwiebeln, 150 g FrühstücksSpeck, 2 El Öl, 160 g Creme fraiche, 2 El Milch, Salz, Pfeffer, 1 Prise Muskat 1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teig gleichmässig darauf ausrollen und an den offenen Seiten einen kleinen Rand hochdrücken.

2. Zwiebeln schälen und in feine Ringe […]

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Spargelflammkuchen (für 4 Personen)

Zutaten:
16 Filoteigblätter (Dreiecke), 50 g Butter (geschmolzen), 400 g Chavroux ZiegenfrischKäse, Je 5 Stangen grüner und weisser Spargel, 125 g durchwachsener Speck, Salz, Szechuanpfeffer (ersatzweise schwarzer Pfeffer)

1. Filoteigblätter einzeln dünn mit Butter bepinseln und jeweils vier Stück übereinander legen. Das oberste Teigblatt gleichmässig mit Chavroux ZiegenfrischKäse bestreichen.

2. Weissen Spargel schälen, beim grünen […]

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Flammkuchenschiffchen (Zutaten für 6 Personen)

Zutaten:
1 Packung Knack & Back Flammkuchenteig, 4 Zwiebeln, etwas Butter, 1 Schuss Weisswein, 1 Becher Creme fraiche, Pfeffer, Reinert Schinken Nuggetz herzhaft, 1 Packung Simply V Veganer REIBEGENUSS natur  1. Den Teig sechsteln, oval formen und auf ein Backblech legen. Ränder hochdrücken und Schiffchen im heissen Ofen bei 200 Grad 5 Minuten lang backen. […]

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