Zutaten:
200 g Baconstreifen, 400 g schwäbische Schupfnudeln, 1 rote Zwiebel, 190 g frische Champignons (ganze Köpfe), 190 g frische breite grüne Bohnen, 1/2 Bund glatte Petersilie, Salz, Pfeffer 1. Baconstreifen in einer Pfanne ohne Fett auslassen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Zwiebelwürfel und Schupfnudeln im Speckfett anbraten.

2. Pilze putzen, Stielansatz abschneiden und […]

Zutaten:
450 g Blätterteig (tiefgekühlt), 2 Zwiebeln, 500 g frische Champignons, 1 Bund Petersilie, 1 Knoblauchzehe, 1 El Butter oder Margarine, 1 altbackenes Brötchen, 650 g Schweinehackfleisch, 1 Ei, Salz, Pfeffer, 1/2 Tl Thymian, 1 cl Weinbrand, 1 Eigelb, 1 El Milch 1. Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen.

2. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Champignons putzen […]

Zutaten:
Hühnerfrikassee: 6 Hühnerkeulen (ohne Haut), Salz, Pfeffer, Mehl, 250 g weisse Champignons, 500 ml Instant-Gemüsebrühe, 100 ml Weisswein, 1 Becher Creme fraiche, etwas Zitronensaft, 500 g frischer grüner Spargel, 2-3 Estragonzweige Risi Bisi: 80 g Butter, 1 Zwiebel (fein gewürfelt), 200 g Langkornreis, Salz, Pfeffer, 400 ml Instant-Gemüsebrühe, 250 g tiefgekühlte Erbsen Zubereitung Hühnerfrikassee: […]

Zutaten:
100 g nicht sauer eingelegte Maiskölbchen (aus der Dose), 2 FrühlingsZwiebeln, je 1 rote und 1 grüne Paprikaschote, 100 g Champignons, 2 Knoblauchzehen, 10 g junge Ingwerwurzel, 1 Zweig Koriander, 6 El Erdnussöl, 1 El Honig, 1 El Obstessig, 1 Msp. Sambal Oelek, 1 El SojaSauce, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), einige unbehandelte […]