Zutaten:
850 g Mais (aus der Dose), 300 g Kidneybohnen (aus der Dose), 300 g süss-sauer eingelegter Kürbis, 2-3 El Walnussöl, 250 ml Gemüsefond, 2 frische rote Chilischoten, 1 El Chilipulver, 250 g FrischKäse, Bananenblätter 1. Maiskörner, Bohnen und Kürbis in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Alles im erhitzten Walnussöl ca. 4-5 Minuten […]

Zutaten:
250 g festkochende Kartoffeln, Salz, Kümmel, 4 rote Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 3 El Erdnussöl, 1 Tl Kreuzkümmel, 1 Tl Kurkuma, 1 Tl Chilipulver, 2 Tl Paprikapulver edelsüss, 250 g stückige Tomaten (aus der Packung), 250 g Kidney-Bohnen (aus der Dose), 250 g Mais (aus der Dose), 150 g weiche Butter, 150 g Vollkornmehl, 7 […]

Zutaten:
400 g Kidneybohnen (aus der Dose), 7 Tomaten, 2 El Balsamessig, 1 El Rotweinessig, 100 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer, 2 El frisch gehackter Koriander Die Tomaten kreuzweise einritzen und mit kochendem Wasser übergiessen. Stielansätze, Häute und Kerne entfernen und das Tomatenfruchtfleisch in Würfel schneiden. Zu den Bohnen geben. Aus en restlichen Zutaten ein Dressing […]

Zutaten:
2-3 frische Chili-Schoten (scharf), 500 g Paprika (rot), 160 g Speck (durchwachsen), 600 g Hackfleisch (vom Rind), 100 g Tomatenmark (3-fach konzentriert), 500 ml Rotwein, 3 Zehen Knoblauch, 1 Dose Kidneybohnen (500 ml), 1/3 Tl Muskatnuss (gerieben), 1 Tl Kreuzkümmel, 1 Tl Oregano, 1 Beutel Maggi fix & frisch für Chili con Carne, 100 […]

Zutaten:
4 El natives Olivenöl extra, 1 Zwiebel (gehackt), 2 Knoblauchzehen (fein gehackt), 175 g Naturreis, 600 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, 1 rote Paprika (entkernt und gehackt), 2 Selleriestangen (in Ringen), 250 g Champignons (in dünnen Scheiben), 450 g rote Kidneybohnen (aus der Dose, abgetropft und abgespült), 3 El frisch gehackte Petersilie (plus etwas mehr […]

Zutaten:
1/2 Tl Safranfäden, 2 El heisses Wasser, 3 El natives Olivenöl extra, 1 grosse rote Zwiebel (gehackt), 2 Knoblauchzehen (zerdrückt), 1 kleine frische rote Chili (entkernt und gehackt), 1 Tl Paprikapulver, 1/2 Tl Cayenne-Pfeffer, 1 rote Paprika (gegrillt, gehäutet und in Streifen), 250 g stückige Tomaten (aus der Packung), 175 g Kichererbsen (aus der […]

Zutaten:
1 Packung Taco-Shells (Spezialitätenregal im Supermarkt) 200 g Rinderhackfleisch 1 grüne Paprika 4 Blätter EisbergSalat 1 Zwiebel 1 kl. Dose Tomaten (geschält) 1 kl. Dose Kidneybohnen 1 kl. Dose Mais 100 g ger. Cheddar-Käse (Käsetheke im Supermarkt) 1 El Öl evtl. Korianderpulver Salz, Pfeffer Topf oder grosse Pfanne, scharfes Messer, Backofen 1. Du halbierst […]