Zutaten:
1 Rezeptmenge Pastateig mit Pilz-Aroma, 15 g Porcini secchi (getrocknete SteinPilze), 50 g Butter, 4 El Olivenöl, 1 kleine Zwiebel (fein gehackt), 200 g
Champignons mit Sardellensauce (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
600 g kleine Champignons, 2 Schalotten, 1 Packung stückige Tomaten (aus der Packung), 1 Stange Zitronengras, 1 Bund glatte Petersilie, 6 El Olivenöl, 2
Kalbsfilet mit schwarzen Walnüssen und Champignons (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
400 g küchenfertiges Kalbsfilet, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), Saft von 1 Zitrone, Mehl (zum Wenden), 12 eingelegte schwarze Walnüsse (mit Saft), 1
Hühnchen mit Gemüse und Korianderreis (für 4 Personen)
Zutaten:
2 El Erdnussöl, 1 rote Zwiebel (gehackt), 2 Knoblauchzehen (gehackt), 2,5 cm Stück frische Ingwerwurzel (geschält und gehackt), 2 Hähnchenbrustfilets (in Streifen geschnitten), 120
Backofen-Risotto mit Pilzen (für 4 Personen)
Zutaten:
4 El natives Olivenöl extra, 400 g kleine Champignons (in dicken Scheiben), 125 g Pancetta oder dicke Scheiben geräucherter Schinken (gewürfelt), 1 grosse Zwiebel