Zutaten:
150 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 80 g Puderzucker, 1 Msp. Salz, 1 P. Vanillezucker, 2 El Milch, 125 g Butter, 150 g gemahlene
Marzipan-Cookies
Zutaten:
250 g Marzipanrohmasse, 120 g Zucker, 1 Eiweiss, 1/2 Tl abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 3 Tropfen Bittermandelaroma, 80 g gehobelte Mandeln, 80
Marzipanfiguren (für ca. 30 Stück)
Zutaten:
250 g Marzipanrohmasse, 100 g Puderzucker, 1 Eiweiss, 50 g Mandeln (gemahlen), 100 g Mehl, 1 Tl Backpulver, je 50 g Zartbitter- und weisse
Pistazien-Stollen mit Marzipan (für 2 Stollen)
Zutaten:
je 100 g Zitronat und Orangeat, 100 ml Cointreau, 1 Würfel Hefe, 50 ml Milch, 500 g Mehl, 100 g Zucker, 1 Prise Salz,
Marzipankipferl (für ca. 40 Stück)
Zutaten:
250 g Marzipanrohmasse, 120 g Zucker, 1 Eiweiss, 1/2 Tl abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, einige Tropfen Bittermandelöl, 80 g Zartbitterkuvertüre 1. Marzipanrohmasse,
Marzipanspekulatius (für ca. 60 Stück)
Zutaten:
250 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 150 g Zucker, 1 Msp. Salz, 1 Tl Zimt, 1 Msp. Kardamom (gemahlen), 1 Msp. Gewürznelke (gemahlen), 1
Marzipankekse und Erdnussrauten (für ca. 70 Stück)
Zutaten:
Für die MarzipanKekse: 200 g gehackte Mandeln, 250 g dunkle Kuvertüre, 200 g Marzipanrohmasse (in kleinen Würfeln), 2 Eiweiss, 150 g Puderzucker, 3 El
Marzipan-Torte (Zutaten für 16 Stücke)
Zutaten:
4 Eier, 170 g Zucker, 1 Priese Salz, 80 g Mehl, 80 g Speisestärke, 1/2 Tl Backpulver, 400 ml Milch, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 1
Marzipancrem mit Kirschsosse
5 Bl. Gelatine , weiss in kaltem Wasser einweichen1/2 l Milch in einem Topf erwärmen und200 g Marzipan darin auflösen. 1 El Vanillezucker dazugeben. Die
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