Zutaten:
3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1 Ei, 1/2 Tasse (90 g) brauner oder weisser Zucker, 1/4 Tasse (60 g) Pflanzenöl, 1/2 Tasse (130 g) ErdnussButter, 1 Tasse (240 g) Buttermilch Für die Füllung: 1/4 Tasse (90 g) Zentis Heimische Früchte „Badische Erdbeere“ […]

Zutaten:
Butter (für die Form), 75 g Butter, 250 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 1 Tl Natron, 1/2 Tl Zimt, 50 g Kokosraspel, 2 Eier, 100 g brauner Zucker, 150 g Magermilchjoghurt, 2 Bananen, Puderzucker (zum Bestäuben) Den Backofen auf 190 Grad (Umluft 170 Grad) vorheizen. Die Vertiefungen des Muffin-Blechs ausfetten. Die Butter zerlassen, etwas […]

Zutaten:
12 Papierförmchen, 280 g Mehl, 3 Tl Backpulver, 1/2 Tl Zimt, 80 g gehackte Nüsse, 1 Ei, 150 g brauner Zucker, 125 g weiche Butter, 150 ml Limonade, 100 ml Buttermilch, 100 g Puderzucker, 12 geröstete Haselnusskerne
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die Papierförmchen in das Muffin-Blech setzen. Mehl, […]

Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 3 Essl. Kokosflocken, 3/4 Tasse (90 g) gehackte Bio-Macadamianüsse (aus dem Reformhaus), 1 Ei, 3/4 Tasse (140 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1/4 Tasse (60 g) Buttermilch, 1 Tasse (250 g) Magermilchjoghurt, 1 […]

Zutaten:
1 grosse Bio-Zitrone, 150 g Butter, 150 g Zucker, 50 g Honig, 100 g Mandelblättchen, 100 g Mehl, 150 g gehäutete gemahlene Mandeln, 2 gestr. Tl Backpulver, 2 Eier, 200 g Creme fraiche, Schmand oder saure Sahne Ausserdem: 12 Papierförmchen oder Fett fürs Blech 1. Die Zitrone heiss waschen und die Schale fein abreiben, […]

Zutaten:
1/4 Tasse (45 g) feine Haferflocken, 1 Tasse (240 g) Buttermilch, 3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 2 1/2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1 Teel. gem. Zimt, 1 Ei, 2/3 Tasse (120 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1 Tasse (150 g) frische Himbeeren 1. […]

Zutaten:
100 g Puderzucker, 50 g Mehl, 75 g gemahlene Mandeln, Eiweiss von 3 Eiern, 75 g weiche Butter (zerlassen, abgekühlt), 150 g gemischte Beeren (z.B. Heidelbeeren und Himbeeren)

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Muffinblech mit 12 Mulden mit Papierförmchen auskleiden. Puderzucker und Mehl in eine Schüssel sieben, die Mandeln untermischen. In […]

Zutaten:
2 Eier, 1 Prise Salz, 100 ml Rapsöl, 100 g Zucker, 250 g Mehl, 3 Tl Backpulver, 200 ml MIlch, 6 El Kokosflocken, 2 El Kakaopulver Ausserdem: 1 Muffinblech mit 12 Mulden, Bunte Zuckerstreusel 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Papierförmchen in die Mulden des Muffinblechs setzen.

2. Die Eier trennen. Eiweisse […]

Zutaten:
2 Eier, 1 Tasse Zucker, 1 Tl Vanillezucker, 2/3 Tasse Öl, 1 1/2 Tassen Mehl, 1 1/2 Tl Backpulver, 1 Tl Zimt, 1/2 Tl Salz, 1 Tasse fein geraspelte Karotten, 1 Tasse klein geschnittene Ananas (aus der Dose, abtropfen lassen)

1. Zuerst die Eier verquirlen. Dann Zucker, Vanillezucker und Öl zufügen und gut verrühren. […]

Zutaten:
Öl oder zerlassene Butter zum Einfetten (falls verwendet), 280 g Mehl, 3 Tl Backpulver, 1 Prise Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 50 g Pinienkerne, 2 Eier, 150 ml Buttermilch, 6 El Sonnenblumenöl oder 90 g Butter (zerlassen und abgekühlt), 6 El Pesto Genovese, 4 Tl frisch geriebener Parmesan

1. Den Backofen auf 200 Grad […]