natives Olivenöl extra – Benjamin's Project

Tomaten-Risotto (für 6 Personen)

Mai 19, 2009 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
12 sonnengetrocknete Tomaten, 2 El natives Olivenöl extra, 1 grosse Zwiebel, 4-6 Knoblauchzehen (fein gehackt), 400 g Arborio-Reis, 1,5 l. heisse Gemüsebrühe, 2 El

Basilikum-Risotto (für 4 Personen)

Mai 19, 2009 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
3 El Butter, 1 El natives Olivenöl extra, 1 kleine Zwiebel (fein gehackt), 10 frische Basilikumblätter (gezupft) plus einige ganze Blätter zum Garnieren, 4

Jamaika-Reis mit Bohnen (für 6-8 Personen)

Mai 18, 2009 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
450 g getrocknete Augenbohnen (über Nacht in Wasser eingeweicht), 2 El Pflanzenöl, 1 grosse Zwiebel (gehackt), 2-3 Knoblauchzehen (gehackt), 2 frische rote Chilis (entkernt

Neptuns Reispfanne (für 4-6 Personen)

Mai 17, 2009 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
100 g Naturreis, 1 Msp. Safranfäden, 300 g geräucherte Schell Fischfilets, 1 Lorbeerblatt, 1 grosse Zwiebel, 150 ml Milch, 125 g grüne Bohnen (gehackt), 2

Reis mit Chorizo und Garnelen (für 4 Personen)

Mai 16, 2009 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
2 El natives Olivenöl extra, 1 grosse Zwiebel (gehackt), 1 rote Paprika (entkernt und gehackt), 1 grüne Paprika (entkernt und gehackt), 2 grosse Knoblauchzehen

Spinatrisotto mit Schinken (für 4 Personen)

Mai 16, 2009 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
1 l. Gemüsebrühe, 250 g frischer junger Spinat, 125 g gekochter Schinken, 3 El Butter, 1 El natives Olivenöl extra, 1 kleine Zwiebel (fein