Zutaten:
180 g Rhabarber, 1 Handvoll Minze, 180 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vanillezucker, 90 g brauner Zucker, 100 ml
Erdbeer-Rhabarber-Fruchtschnitte (Zutaten für 12 Stücke)
Zutaten:
Für den Rührteig: 125 g Margarine, 100 g Zucker, 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 Ei, 150 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 7
Lucy`s Erdbeer-Rhabarber-Muffins
Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 1/2 Tassen (210 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1 Teel. Natron, 1 Ei, 1 Tasse (180 g)
Rhabarber-Cupcakes (für 12 Stück)
Zutaten:
400 g Rhabarber, 2 Päckchen Vanillezucker, 2 El Orangenlikör (oder Orangensaft), 300 g weiche Butter, 130 g Zucker, 3 Eier, 150 g Mehl, 50
Rhabarber-Hefetarte (für 8-10 Personen)
Zutaten:
Für den Mürbeteig (500 g): 125 g kalte Butter (in Stückchen), 100 g Zucker, 1 Msp. gemahlene Vanille, 1 Prise Salz, 1 Ei, 250
Kefirmousse mit Rhabarber (für 4 Personen)
Zutaten:
3 Blatt Gelatine, 3 El Zitronensaft, 2 Tl abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, 100 g Zucker, 250 ml Kefir, 250 g Sahne, 500 g
Rhabarber-Walnuss-Muffins
Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 1/2 Tassen (210 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1 Teel. Natron, 1 Tasse (120 g) gehackte Walnüsse,
Rhabarber-Bananen-Muffins
Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 1/2 Tassen (210 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1 Teel. Natron, 1 Ei, 1 Tasse (180 g)