Zutaten:
180 g Rhabarber, 1 Handvoll Minze, 180 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vanillezucker, 90 g brauner Zucker, 100 ml geschmacksneutrales Öl, 150 ml Sojamilch, 1 El Branntweinessig, 100 g Mandelblättchen Ausserdem: 12 Papierförmchen, 12er-Muffinblech 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Papierförmchen in die Mulden des Muffinblechs setzen. Rhabarber […]

Zutaten:
Für den Rührteig: 125 g Margarine, 100 g Zucker, 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 Ei, 150 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 7 El Milch Für den Belag: 700 g frischer Rhabarber, 750 g frische Erdbeeren, 2 Bio-Zitronen, 500 ml Aprikosensaft, 4 gestrichene Tl Agar-Agar Zum Garnieren: 250 g Magerquark, 4-6 Zitronenmelisseblättchen 1. […]

Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 1/2 Tassen (210 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1 Teel. Natron, 1 Ei, 1 Tasse (180 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1 Teel. Vanille-Backaroma, 1 1/4 Tassen (300 g) Buttermilch, 1 Tasse (100 g) fein geschnittene Rhabarberstückchen, 1/2 Tasse (90 g) frische […]

Zutaten:
400 g Rhabarber, 2 Päckchen Vanillezucker, 2 El Orangenlikör (oder Orangensaft), 300 g weiche Butter, 130 g Zucker, 3 Eier, 150 g Mehl, 50 g Speisestärke, 2 gehäufte Tl Backpulver, 1 Prise Salz, 4 El Waldmeistersirup (Fertigprodukt), 150 g FrischKäse natur Ausserdem: Waldmeisterblätter (für die Deko, nach Belieben), 12er-Muffinblech, 12 Papierförmchen 1. Den Backofen […]

Zutaten:
Für den Mürbeteig (500 g): 125 g kalte Butter (in Stückchen), 100 g Zucker, 1 Msp. gemahlene Vanille, 1 Prise Salz, 1 Ei, 250 g Mehl Für den Hefeteig: 250 g Mehl, 1/2 Würfel Hefe (21 g), 60 g Zucker, 75 ml lauwarme Milch, 1 Ei, 1 Prise gemahlene Vanille, 1 Prise Salz, 1 […]

Zutaten:
3 Blatt Gelatine, 3 El Zitronensaft, 2 Tl abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, 100 g Zucker, 250 ml Kefir, 250 g Sahne, 500 g Rhabarber, 2 Zweige Rosmarin 1. Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen. Zitronensaft, 1 Tl Zitronenschale und 70 g Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom […]

Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 1/2 Tassen (210 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1 Teel. Natron, 1 Tasse (120 g) gehackte Walnüsse, 1 Ei, 1 Tasse (180 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1 Teel. Vanille-Backaroma, 1 1/4 – 1 1/2 Tassen (300 – 360 g) Buttermilch, 1 […]

Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 1/2 Tassen (210 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1 Teel. Natron, 1 Ei, 1 Tasse (180 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1 Teel. Vanille-Backaroma, 1-1 1/4 Tassen (240-300 g) Buttermilch, 1/2 tasse (120 g) zerdrückte Banane (1 grosse reife Banane), 1 1/2 […]