Zutaten:
1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 2 Lauchstangen, 25 g Staudensellerie, 1 grüne Paprika, 1 Zucchini, 4 El Olivenöl, 50 ml Rotwein, 1 Dose Tomaten (gehackt, 400 g), 5 Stiele Thymian, 6 El rote Linsen, Salz, Pfeffer, 1 El Zitronensaft, 1 Tl Zucker, 1 Bund Basilikum, 500 g Spaghetti 1. Zwiebel und Knoblauch schälen, sehr fein […]

Zutaten:
300 g rote Linsen, 600 ml Gemüsebrühe, 1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Stange Staudensellerie, 1 Möhre, 1 Kartoffel, 1 Tomate, 2 El Olivenöl, 1 El frisch gehackter Salbei, Salz, Pfeffer, 1 Tl Essig 1. Die roten Linsen in einem Topf mit der Brühe zum Kochen bringen und 10 Minuten garen.

2. Die Zwiebel […]

Zutaten:
100 g rote Linsen, 500 ml Gemüsebrühe, 300 g Farfalle, Salz, 1 Zwiebel, 100 g Rote Bete (aus dem Glas), 1 Möhre, 100 g Lauch, 2 El Zitronensaft, 3 El Öl, Pfeffer, 2 Tl Pimentpulver, 1 Tl Paprikapulver, 150 g Rauchfleisch, 1 Bund Petersilie Die Linsen waschen und mit der Brühe in einen ausreichend […]

Zutaten:
200 g rote Linsen, 600 ml Wasser, 150 g Bulgur (fein gemahlene Weizengrütze), 2 Zwiebeln, 3 El Olivenöl, 1 El Paprikamark, 1 El Tomatenmark, 1 Bund klein gehackte FrühlingsZwiebeln, etwas gehackte Petersilie, Salz, 2 Tl Paprikapulver, 2 Tl Kreuzkümmel, 1 kleine SalatGurke (175 g), 250 g Magerquark, 200 g Magermilchjoghurt, 2-3 Knoblauchzehen, Dillspitzen  Die […]

Zutaten:
2 Zwiebeln, 1 Bund FrühlingsZwiebeln, 100 g geröstete Erdnüsse, 1/2 Bund Brunnenkresse, 100 g Couscous von ORYZA, 3 El Sesamöl, 200 g rote Linsen, Salz, Pfeffer, 3 El Weissweinessig, 1 El SojaSauce, 250 ml Gemüsebrühe 1. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Die FrühlingsZwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.

2. Die Erdnüsse […]

Zutaten:
250 g rote Linsen, 60 g Langkornreis, 1,25 ml Gemüsebrühe, 1 Porreestange (in grossen Stücken), 3 Knoblauchzehen (zerdrückt), 400 g stückige Tomaten (aus der Packung), je 1 Tl gemahlener Kreuzkümmel, Chilipulver und Garam Masala, 1 rote Paprika (entkernt und in Streifen), 100 g kleine Brokkoliröschen, 8 Babymaiskolben (längs halbiert), 50 g grüne Bohnen (halbiert), […]