Zutaten:
12 rohe Riesengarnelen, 2 El Zitronensaft, 2 Maiskolben, Salz, 1 Zucchini, 1 rote Paprikaschote, 8 Champignons, Pfeffer, 2 El Olivenöl Die Riesengarnelen schälen, vom
Scampi in guazzetto, Geschmorte Scampi (für 4 Personen)
Zutaten:
12 grosse Scampi, 3 Knoblauchzehen, 1 Sträusschen Petersilie, 1 getrocknete Chilischote, 8 El Olivenöl, 1/8 l Weisswein, Salz 1. Die Scampi waschen, trockentupfen und
Tagliatelle di mare a primavera, Tagliatelle mit Meeresfrüchten und Frühlingsgemüse (für 4 Personen)
Zutaten:
2 Knoblauchzehen, 1 Bund Petersilie, 200 g stückige Tomaten (aus der Packung), 150 g ausgepahlte ganz junge zarte Erbsen, Salz, 250 g kleine TintenFische,
Risotto bianco di mare, Weisser Risotto mit Meeresfrüchten (für 4 Personen)
Zutaten:
2 Kg kleine TintenFische (Sepien), 4 Garnelen, 300 g Scampi, Salz, 1 Zwiebel, 1 Sträusschen Petersilie, 50 g Butter, 1/8 l Weisswein, 400 g