Zutaten:
4 Hähnchenschenkel (2 Kg), Salz, Pfeffer, 3 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 4-5 El Öl, 500 g ORYZA Wildreis, 500 g Kartoffeln, je 1 Tl Pfefferkörner,
Geröstete Paprikastreifen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
je 2 gelbe und 2 rote Paprikaschoten, 3 Knoblauchzehen, 6 El Olivenöl, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 1/2 Tl frisch gehacktes Oregano, 2 El gehacktes
Ligurische Zucchiniblüten (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
7 Zucchiniblüten, 2-3 kleine Zucchini, 4 mittelgrosse gekochte Kartoffeln, 2 Eier, 1 Bund gehacktes Basilikum, frisch geriebener Parmesan, Majoran, Salz, Pfeffer, 1 Zwiebel, 2
Kartoffeln mit Tomaten (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
500 g Kartoffeln, 500 g stückige Tomaten (aus der Packung), 2 El Piri-Piri-Sauce, 1 Bund Petersilie, 1 Knoblauchzehe, 5 El Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Cayennepfeffer
Linsenpüree (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
1/2 Tl Kurkuma, 2 getrocknete Piri-Piri-Schoten, 1 1/2 cm frischer Ingwer, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 1 El Vegetarischer Schmalz, 1 Tomate, 1 Tl Currypulver,
Zucchinisalat mit Rosinen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
2 El Sherry, 2 El Sherry-Essig, 4 El Olivenöl, 1 Tl Dijon-Senf, Salz, Pfeffer, 100 g Rosinen, 150 g SchafsKäse, 200 g schwarze Oliven
Basilikumsalat mit Zuckerschoten (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
300 g Zuckerschoten, Salz, schwarzer Pfeffer, 300 g Möhren, 25 g Pinienkerne, 2 grosse Bund Basilikum, 2 Knoblauchzehen, 2 El Aceto balsamico, Zucker, 6
Bohnensalat (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
150 g schwarze Bohnen (Dose), 150 g Kichererbsen (Dose), 150 g Wachtelbohnen (Dose), 80 ml Aceto balsamico, 3 eingelegte Chilischoten, 1 Eigelb, 1 El