Zutaten:
275 g Mehl, 200 g Zucker, 1 1/2 El Backpulver, 50 g Holländisches Kakaopulver, 50 g Walnusskerne, gehackt, 150 g Sultaninen, 1/2 Tl Salz,
Mokkamuffins
Zutaten:
280 g Mehl, 160 g Zucker, 2 Tl Backpulver, 1/2 Tasse Espresso – oder Kaffeepulver (löslich), 1 Tl Zimtpulver, 1/2 Tl Salz, 120 g
Sherry Muffins
Zutaten:
260 g Mehl Type 405, 1 Päckchen Backpulver, 1 El Zimt, 2 Eier, 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1/4 l Cream Sherry
Amaretto-Mandel-Muffins
Zutaten:
250 g Mehl, 3 Tl Backpulver, 1/2 Tl Natron, 125 g Zucker, 100 g gehobelte Mandeln, 1 Ei, 175 ml Sojamilch, 3 El Butter
Bananen-Zimt-Muffins
Zutaten:
3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weizenmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/4 Teel. Zimt, 3 Essl. Kakaopulver, 1
Apfelkuchen
Zutaten:
Teig: 60 g Margarine, 60 g Zucker, 2 Eier, 1 P Vanillezucker, Schale von 1 Zitrone, 250 g Magerquark, 1 Tl Backpulver, 100 g
Heidelbeer-Mascarpone-Käsekuchen (für 4-6 Personen)
Zutaten:
125 g Leibniz ButterKekse, 50 g Butter (mehr für die Form), 150 g Heidelbeeren (aus dem Glas), 200 g Zucker, 400 g Magerquark, 250
Super Dickmann’s-Torte (Zutaten für 12 Stücke)
Zutaten:
6 Eier, 120 g Zucker, 80 g Mehl, 60 g Speisestärke, 1 Tl Backpulver, 12 Super Dickmann`s, 500 g Magerquark, 400 ml Sahne Den
Joghurt-Dattel-Nuss-Muffins
Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Tasse (60 g) gehackte Walnüsse, 1 Tasse
Apfel-Zimt Muffins
Zutaten:
120 g Weizenvollkornmehl, 140 g Weizenmehl, 2 El Backpulver, 1/2 Tl Natron, 1/4 Tl Salz, 1 El Zimt, 1 El Vanillezucker, 2 Eier, 85