Zutaten:
4 grosse Kartoffeln, 1 grosse Zwiebel, 100 ml Olivenöl, grobes Salz, 5 Eier
1. Kartoffeln schälen, waschen und in 3 mm dicke Scheiben hobeln.
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Streuselkuchen mit Vanillequark (Zutaten für 1 Backblech)
Zutaten:
Für den Streuselteig: 250 g weiche Butter, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei, Salz, 500 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver Für den
Champignon-Knoblauch-Pizza, Pizza al funghi e aglio
Zutaten:
1/2 Portion Klassischer Pizzateig (nur 1 Teigkugel zubereiten), 50-75 g Büffel- oder Kuhmilch-Mozzarella, 50 g Paniermehl, 30 g Parmesan (frisch gerieben), 4 Knoblauchzehen (fein
Käse-Focaccia, Focaccia con formaggio
Zutaten:
250 g Weizenmehl Type 405 oder italienisches Mehl tipo 00, 100 ml lauwarmes Wasser, 3 El natives Olivenöl extra (plus etwas mehr zum Bestreichen),
Kokosmakronen mit Schokofüßchen
Zutaten:
4 Eiweiss, 200 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 Msp. gemahlener Zimt, 250 g Kokosflocken, 100 g Zartbitterkuvertüre 1. Eiweiss steif schlagen,
Anissterne (für ca. 60 Stück, Rezept des Monats)
Zutaten:
3 El Anissamen, 300 g Mehl, 100 g Puderzucker, 1 Ei, 200 g weiche Butter Ausserdem: Gebäckpresse mit Sternscheibe 1. Die Anissamen in einem
Ratatouille-Pizza mit Basilikum
Zutaten:
je 2 rote, gelbe und grüne Paprikaschoten, 2 El Olivenöl, 2 Beutel Zubereitung für Ratatouille (z.B. von Knorr), 1 Packung Pizzateig (Fertigprodukt), ca. 10