Zutaten:
1 Chili-Schote, 100 ml Weisswein, 125 g Edelbitter-Schokolade, 250 ml Sahne, 4 Eigelb, 1 Limette (ungespritzt), 1/2 Vanilleschote, 30 g brauner Zucker, 1/2 Tl
Schokoladen-Tagliatelle mit Honig & Pistazien (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
Schokoladen-Nudelteig (1/2 Portion, vorbereitet), 4 El Honig, 4 El Pistazien (gehackt)
1. Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Nudelteig portionsweise auf einer
WeiterlesenSchokoladen-Nudelteig (Zutaten für 8 Personen)
Zutaten:
175 g Hartweizengriess, 165 g Weizenmehl (gesiebt), 20 g Puderzucker, 1 Priese Salz, 1 Vanilleschote (Mark), 90 g Halbbitter-Schokolade, 2 Eier, 2 Eigelb, 2-3
Schokoladen-Risotto mit Kaffeelikör (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
450 ml Milch, 15 g Zucker, 125 g Arborio-Reis, 4 El Kaffeelikör, 150 g Edelbitter-Schokolade Zum Dekorieren: Brunch Classic, 15 g Schokoladenkaffeebohnen (zerstossen) 1.
Batate-Bällchen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
500 g Bataten (aus der Dose), 3-4 El Mohnsaat, 1 El Vollkornmehl, 1-2 El Rohrzucker, 1-2 Eier, Ingwer-, Kardamom- und Nelkenpulver, Vanilleextrakt, 100 g
Kokos-Frucht-Omeletts (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
4 Sharonfrüchte, 2 Kiwis, 2 Guaven, 2-3 El brauner Zucker, 100 g KokosnussCreme, 100 g Kokosflocken, 4-6 Eier, etwas Mineralwasser, 2-3 El Kokosfett (zum
Kürbis-Möhren-Taschen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
12 Reisblätter, 200 g süss-sauer eingelegter Kürbis, 100 g süss-sauer eingelegter Ingwer, 200 g Möhren, 6 El brauner Zucker, 2-3 El Milch, Kardamom-, Ingwer-
Bananenchips (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
100 g brauner Rohrzucker, Je 1-2 Tl Orangen- und Zitronenschalenaroma, 50 g gemahlene ungesalzene Erdnüsse, 10 Bananen, 2-3 El Zitronensaft, 100 g Kokosfett (zum
Gebackene Zimtäpfel (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
2-3 Äpfel, 2-3 El Zitronensaft, 1-2 El Zimtzucker, 6 El Weizenvollkornmehl, 2 Eier, 1 Priese Salz, 1-2 El Sesamsaat, Erdnussöl (zum Ausbacken), 150 g
Gedämpfte Obst-Wan-Tans (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
125 g Mehl, 1 1/2 El Zucker, 1/2 El vegetarischer Schmalz, 1 Apfel, 1 Birne, 1 El Zitronensaft, 4 Pfirsichgälften (aus der Dose), 1