Zutaten:
1/2 Tl Safranfäden, 2 El heisses Wasser, 3 El natives Olivenöl extra, 175 g spanische Chorizo-Wurst (ohne Pelle und in 1 cm breiten Stücken),
Wurst-Risotto mit Rosmarin (für 4-6 Personen)
Zutaten:
2 lange frische Rosmarinzweige (plus etwas mehr zum Garnieren), 50 g Butter, 2 El natives Olivenöl extra, 1 grosse Zwiebel (fein gehackt), 1 Selleriestange
Wurst-Risotto mit Paprika (für 4 Personen)
Zutaten:
8 kleine Nürnberger Bratwürstchen, 1 rote Paprika (in 8 Stücken), 1 grüne Paprika (in 8 Stücken), 1 Zwiebel (in breiten Ringen), 4 El natives
Arme-Leute-Paella (für 4-6 Personen)
Zutaten:
1/2 Tl Safranfäden, 2 El heisses Wasser, 4 El natives Olivenöl extra, 1 grosse Karotte (blanchiert und gehackt), 1 grosse Zwiebel (gehackt), 2 Knoblauchzehen
Knusprige Schweinerippchen mit Reis und Ei (für 4 Personen)
Zutaten:
500 g ORYZA Wildreis, 600 ml kaltes Wasser, 350 g Schweinerippchen, 2 Tl Fünf-Gewürze-Pulver, 4 El Speisestärke, 3 grosse Eier, 2 El brauner Zucker,
Schweinefleisch-Risotto (für 4 Personen)
Zutaten:
1 dicke Scheibe Weissbrot ohne Kruste, Milch (zum einweichen), 500 g Schweinehack, 2 Knoblauchzehen (gehackt), 1 El fein gehackte Zwiebel, 1 Tl schwarze Pfefferkörner
Schweinefleisch-Haschee (für 4 Personen)
Zutaten:
400 g Stückige Tomaten (aus der Packung), 600-700 ml Gemüsebrühe, 1 El Sonnenblumenöl, 500 g Schweinehack, 1 grosse Zwiebel (gehackt), 1 rote Paprika (gehackt),
Lammfleisch-Risotto (für 4 Personen)
Zutaten:
8 Lammkeulen, 4 El Mehl (mit Salz und Pfeffer gemischt), 1 grüne Paprika (in dünne Streifen), 1-2 frische grüne Chilis (entkernt und in dünnen
Chinesischer Reistopf mit Lamm (für 6-8 Personen)
Zutaten:
2 El Erdnussöl, 300 g Lamm– oder Hammelschmorfleisch (in mundgerechte Würfel geschnitten), 2 Karotten (in Scheiben geschnitten), 2 Zwiebeln (grob gehackt), 1 Tl Salz,
Eierreis mit würzigem Rindfleisch (für 4 Personen)
Zutaten:
225 g Langkornreis, 600 ml Wasser, 350 g Rinderfilet, 2 El SojaSauce, 2 El Tomatenketchup, 1 El Sieben-Gewürze-Pulver, 2 El Erdnussöl, 1 Zwiebel (gehackt),