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Benjamin's Project

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Kategorie: Kuchen & Torten

Kokoswürfel (für 30 Stück)

Mai 7, 2012 benjamin Kuchen & Torten

Zutaten:
Für den Teig: 100 g kalte Butter (in Stückchen), 70 g Zucker (vorzugsweise Puderzucker), 1 Prise Salz, 1 Ei, 200 g Mehl, 3 El

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Rosinenschnecken (für 24 Stück)

Mai 6, 2012 benjamin Kuchen & Torten

Zutaten:
Für die OrangenGlasur: 150 g Puderzucker, 1/2 Tl Gummiarabicum-Pulver (Apotheke), 4 1/2 Tl Milchpulver, 3 El Orangensaft, 1 El Orangenlikör Für den Plunderteig: 55

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Schweineöhrchen (für etwa 30 Stück, Rezept des Monats)

Mai 4, 2012 benjamin Kuchen & Torten

Zutaten:
1 Rolle Fertig-Blätterteig (275 g), 40 g flüssige Butter, 6 El Zuckermischung Für die Zuckermischung (für 120 g): 100 g Zucker, Apfelschalen von 4

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Weisse-Schokolade-Macadamia-Blondies (für 24 Stück)

Mai 2, 2012 benjamin Kuchen & Torten

Zutaten:
175 g Butter, 300 g weisse Schokolade, 200 g Zucker, 4 Eier, 200 g Mehl, 100 g Macadamianusskerne (gehackt)

1. Den Backofen auf 200

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Mandelhörnchen mit Aprikosen (für 25-30 Stück)

April 30, 2012 benjamin Kuchen & Torten

Zutaten:
200 g getrocknete Aprikosen, 100 ml Orangensaft, 400 g Marzipanrohmasse, 250 g Puderzucker, 2 Eiweiss, 3 El Mehl, 200 g Mandelblättchen, 250 g Schokolade

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Erdbeertorte mit Basilikum (für 8 Personen)

April 28, 2012 benjamin Kuchen & Torten

Zutaten:
Für den Teig: 3 Eier, 180 g Zucker, 1 Msp. gemahlene Vanille, 1 Prise Salz, 180 ml Limonade (z.B. Fanta Orange), 220 g Mehl,

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Kaffee-Pekannuss-Torte (für 8 Personen)

April 27, 2012 benjamin Kuchen & Torten

Zutaten:
250 g Mehl, 1 1/2 Tl Backpulver, 175 g Zucker, 200 g weiche Butter, 3 Eier, 2 El Espresso oder starker Kaffee, 75 g

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Kokostorte mit Limettenkäsecreme (für 8 Personen)

April 26, 2012 benjamin Kuchen & Torten

Zutaten:
250 g Mehl, 1 1/2 Tl Backpulver, 200 g Zucker, 250 g weiche Butter, 4 Eier, 50 g Kokosraspel, abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette,

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Victoria-Torte (für 8 Personen)

April 25, 2012 benjamin Kuchen & Torten

Zutaten:
175 g Butter (plus Butter zum Einfetten), 175 g Zucker, 3 Eier (verquirlt), 175 g Mehl (mit 1 Tl Backpulver vermischt), 6-8 El Himbeerkonfitüre,

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Kleine Schokoladentorte mit Schokoglasur (für 8-12 Personen)

April 24, 2012 benjamin Kuchen & Torten

Zutaten:
200 g Mehl, 2 1/2 Tl Backpulver, 25 g Kakaopulver, 4 Eier, 200 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 200 g weiche Butter Für die

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