Zutaten:
12 Eier, 1 Msp. Sambal Oelek, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 150 g Räucheraalfilet, 12 Litschis, 1 FrühlingsZwiebel, 1 Zweig Koriander, 1 Zweig Kerbel, 2 El Öl, 2 El Vegetarischen Schmalz, 1 Tl rosa Pfefferkörner 1. Die Eier mit dem Sambal Oelek, Salz und weissem Pfeffer gut verquirlen.

2. Den Räucheraal in feine […]

Zutaten:
12 Eier, Saft von 1/2 Zitrone, Salz, rosa Pfeffer (aus der Mühle), 150 g RäucherLachs, 1 FrühlingsZwiebel, 1 Zweig Koriander, 2 El Öl, 2 El Vegetarischen Schmalz 1. Die Eier mit dem Zitronensaft sowie mit etwas Salz und Pfeffer gut verquirlen.

2. Den Lachs in feine Streifen schneiden. Die FrühlingsZwiebel putzen, waschen und in […]

Zutaten:
12 Eier, 1/2 Tl SojaSauce, 1/2 Tl Shrimpspaste, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 150 g ausgelöste Krevetten, 1 Knoblauchzehe, 1 rote Chilischote, 1 FrühlingsZwiebel, 2 El Öl, 2 El Vegetarischen Schmalz, 1 Zweig Dill 1. Die Eier mit der SojaSauce, der Shrimpspaste, Salz und Pfeffer gut verquirlen.

2. Die Krevetten waschen und gut […]

Zutaten:
12 Eier, etwas geriebene Muskatnuss, 1 Msp. Sambal Oelek, Salz, weissen und rosa Pfeffer (aus der Mühle), 6 Tamarillos (BaumTomaten), 1 Bund Schnittlauch, 1 Zweig Koriander, 2 El Öl, 2 El Vegetarischen Schmalz 1. Die Eier mit Muskat, Sambal Oelek, Salz und weissem und rosa Pfeffer gut verquirlen.

2. Die Tamarillos waschen, schälen und […]

Zutaten:
12 Eier, 1 Msp. Sambal Oelek, 1 Tl SojaSauce, Salz, weissen und rosa Pfeffer (aus der Mühle), 100 g getrocknete Mu-err-Pilze, 100 g Schalotten, 1 Bund Schnittlauch, 1 Zweig Kerbel, 2 El Öl, 2 El Vegetarischen Schmalz 1. Die Eier mit Sambal Oelek, SojaSauce, Salz und weissem und rosa Pfeffer gut verquirlen.

2. Die […]

Zutaten:
12 Eier, 1 Tl SojaSauce, 1 Tl Shrimpspaste, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 250 g gemischte WaldPilze, 100 g Schalotten, 1 FrühlingsZwiebel, 1 Bund Petersilie, 1 Zweig Oregano, 2 El Öl, 2 El Vegetarischen Schmalz 1. Die Eier mit der SojaSauce und der Shrimpspaste sowie mit Salz und Pfeffer gut verquirlen.

2. Die […]

Zutaten:
12 Eier, 1 Tl SojaSauce, 1 Tl Shrimpspaste, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 3 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 1 FrühlingsZwiebel, 100 g Zucchino, 80 g KirschTomaten, 1 Bund Basilikum, 100 g Bambussprossen (frisch oder aus der Dose), 2 El Öl, 2 El Vegetarischen Schmalz 1. Die Eier mit der SojaSauce und der Shrimpspaste sowie […]

Zutaten:
12 Eier, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 1 Tl Currypulver, Saft von 1/2 Limette, 2 Mangos, 1 Bund Zitronenmelisse, 2 El Öl, 2 El Vegetarischen Schmalz 1. Die Eier mit Salz, Pfeffer, Currypulver und dem Limettensaft gut verquirlen.

2. Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein abschneiden und in feine Streifen […]

Zutaten:
12 Eier, Salz, weissen und rosa Pfeffer (aus der Mühle), 80 g Schalotten, 300 g stückige Tomaten (aus der Packung), 1 Bund Basilikum, 2 El Öl, 2 El Vegetarischen Schmalz 1. Die Eier mit Salz und Pfeffer gut verquirlen.

2. Die Schalotten schälen und fein hacken. Das Basilikum waschen und die Blätter von den […]

Zutaten:
350 g Steinpilz-Bandnudeln (von Dr. Hall), Salz, 180 g ausgelöste Krabben, 120 g Bambussprossen (frisch oder aus der Dose), Knoblauch frisch (von Dr. Hall), 1 x TomatenSauce (von Dr. Hall), 1 Bund Basilikum, 3 El Gindano Olivenöl (von Dr. Hall), 3 El Rapsöl mit Butteraroma (von Dr. Hall), 2 El Tomatenketchup, 2 El SojaSauce, […]