Zutaten:
8 kleine Schweineschnitzel (aus der Keule, a 50 g), Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 1/2 Tl Korianderpulver, 240 g mildes Sauerkraut, Mehl (zum
Schweinefilet mit Garnelen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
250 g küchenfertiges Schweinefilet, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), Mehl (zum Wenden), 4-8 ausgelöste Garnelen, 1 Zwiebel, 2 rote Chilischoten, 2 Knoblauchzehen, 1
Schweinefilet mit Venusmuscheln (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
250 g küchenfertiges Schweinefilet, Salz, schwarzer Pfeffer (aus der Mühle), Mehl (zum Wenden), 250 g frische VenusMuscheln, 4 Knoblauchzehen, 100 g Zwiebeln, 1 P
Süss-saures Schweinefilet mit Ananas (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
Für die Marinade: 1 El Reismehl, 1 El Reiswein, 1 El SojaSauce, 1 El Sesamöl, Salz, weisser Pfeffer (aus der Mühle) Ausserdem: 300 g
Schweinefilet mit Porree, Austernpilzen und Karotten (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
300 g küchenfertiges Schweinefilet, Salz, weissen Pfeffer, 2 El Reismehl, 1 grosse Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 grüne Chilischoten, 1 Stange Porree, 150 g AusternPilze,
Rinderfilet mit Tomaten und Sojabohnenkeimlingen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
400 g küchenfertiges Rinderfilet, Salz, schwarzen Pfeffer, 2 El Speisestärke, 100 g Zwiebeln, 1 P stückige Tomaten (aus der Packung), 100 g Sojabohnenkeimlinge, 12
Rinderfilet mit weissen Morcheln (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
4 getrocknete weisse Morcheln, 2 FrühlingsZwiebeln, 400 g küchenfertiges Rinderfilet, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 1 El Reismehl, 1 Tl rote Currypaste, 150
Rinderfilet mit Pak Soi (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
300 g küchenfertiges Rinderfilet, Salz, schwarzer Pfeffer (aus der Mühle), 1 El Reismehl, 1 grossen Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 300 g Pak Soi, 1 P
Roastbeef mit Sellerie, Zwiebeln und Tomaten (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
300 g küchenfertiges Roastbeef, schwarzer Pfeffer (aus der Mühle), Salz, Mehl (zum Wenden), 200 g Zwiebeln, 1 Stange Bleichsellerie, 1 P stückige Tomaten, 12
Roastbeef mit Sellerie und Graupen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
300 g küchenfertiges Roastbeef, 1 El Rotweinessig, 1 El SojaSauce, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 2 El Reismehl, 80 g sehr feine Perlgraupen,