Zutaten:
24 Reisblätter (8-10 cm Durchmesser), 100 g Glasnudeln, 180 g frische ausgelöste Garnelen, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 1 El Speisestärke, 100 g
Frühlingsrollen mit Kokosnuss und Hähnchenbrust (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
24 Reisblätter (12-24 cm Durchmesser), 100 g Kokosraspel, 200 g Hähnchenbrustfilet (ohne Knochen und haut), Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 1 El Speisestärke,
Gebratene Eier mit Räucheraal und Litschis (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
12 Eier, 1 Msp. Sambal Oelek, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 150 g Räucheraalfilet, 12 Litschis, 1 FrühlingsZwiebel, 1 Zweig Koriander, 1 Zweig
Gebratene Eier mit Räucherlachs (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
12 Eier, Saft von 1/2 Zitrone, Salz, rosa Pfeffer (aus der Mühle), 150 g RäucherLachs, 1 FrühlingsZwiebel, 1 Zweig Koriander, 2 El Öl, 2
Gebratene Eier mit Krevetten (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
12 Eier, 1/2 Tl SojaSauce, 1/2 Tl Shrimpspaste, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 150 g ausgelöste Krevetten, 1 Knoblauchzehe, 1 rote Chilischote, 1
Gebratene Eier mit Tamarillos (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
12 Eier, etwas geriebene Muskatnuss, 1 Msp. Sambal Oelek, Salz, weissen und rosa Pfeffer (aus der Mühle), 6 Tamarillos (BaumTomaten), 1 Bund Schnittlauch, 1
Gebratene Eier mit schwarzen Pilzen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
12 Eier, 1 Msp. Sambal Oelek, 1 Tl SojaSauce, Salz, weissen und rosa Pfeffer (aus der Mühle), 100 g getrocknete Mu-err-Pilze, 100 g Schalotten,
Gebratene Eier mit Waldpilzen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
12 Eier, 1 Tl SojaSauce, 1 Tl Shrimpspaste, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 250 g gemischte WaldPilze, 100 g Schalotten, 1 FrühlingsZwiebel, 1
Gebratene Eier mit Mango und Curry (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
12 Eier, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 1 Tl Currypulver, Saft von 1/2 Limette, 2 Mangos, 1 Bund Zitronenmelisse, 2 El Öl, 2