Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets, Salz, Pfeffer, 4 dünne Scheiben Speck, 4 Rosmarinzweige, 1 El vegetarisches Schmalz, 1 Zwiebel, 125 ml Gemüsebrühe, 250 ml Rotwein (ersatzweise roter
White Lady – Gindrink für die Cocktail-Bar (Zutaten für 1 Cocktailschale)
Zutaten:
4 cl Gin, 2 cl Cointreau, 1 cl Zitronensaft Alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln und in eine Cocktailschale abgiessen.
Cosmopolitan – Der „Sex and the City“ – Drink (Zutaten für 1 Cocktailschale)
Zutaten:
4 cl Smirnoff Vodka, 2 cl Cointreau, 3 cl Cranberrysaft, 1 cl frischer Limettensaft, 1 cl Zitronensaft Im Shaker mit Eiswürfeln schütteln und in
Brandy Alexander – Der berühmte Sahnedrink (Zutaten für 1 Cocktailschale)
Zutaten:
4 cl Cognac, 2 cl Creme de Cacao braun, 2 cl Sahne, Muskatnuss Im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln und in eine Cocktailschale abgiessen.
Harvey Wallbanger – Idealer Sommerdrink (Zutaten für 1 Longdrinkglas)
Zutaten:
4 cl Wodka, 10 cl Orangensaft, 1 cl Galliano In Longdrinkglas auf Eiswürfel geben und verrühren. Galliano darüber giessen, Orangenschale dazugeben.
Horses Neck – Für den Sommer-Nachmittag (Zutaten für 1 Longdrinkglas)
Zutaten:
6 cl Bourbon Whiskey, 2 Spritzer Angostura, Ginger Ale, Zitronenschalenspirale In ein Longdrinkglas einige Eiswürfel und die Zitronenschalenspirale geben. Whiskey und Angostura dazugiessen und
Pina Colada – Klassiker mit Kokosnuss (Zutaten für 1 Longdrinkglas)
Zutaten:
6 cl weisser Rum, 2 cl Sahne, 2 cl Cream of Coconut, 10 cl Ananassaft Im Elektromixer mit Crushed Ice mixen. In Longdrinkglas abgiessen.
Red Lion – Klassiker zur Cocktail-Hour (Zutaten für 1 Cocktailschale)
Zutaten:
2 cl Grand Marnier, 2 cl Gin, 1 cl Zitronensaft, 2 cl Orangensaft, 2 cl Grenadine Im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln und in
Bellini – Aus der Harry Bar in Venedig (Zutaten für 1 Cocktailschale, Rezept des Monats)
Zutaten:
weisse Pfirsiche, Prosecco Fruchtfleisch ohne Schale pürieren, in eine Cocktailschale geben, unter leichtem Umrühren mit Prosecco aufgiessen.
Flying Cangaroo – Charles Schumanns Erfindung (Zutaten für 1 Longdrinkglas)
Zutaten:
2 cl Wodka, 2 cl weisser Rum, 1 cl Galliano, 1 cl Sahne, 2 cl Cream of Coconut, 4 cl Ananassaft, 2 cl Orangensaft