Posts Tagged ‘Ananas’

Pina-Colada-Muffins

Zutaten:
200 g frische Ananasstücke (oder aus der Dose) Für den Teig: 75 g weiche Butter, 75 g Puderzucker, 1 Ei, 100 g Mehl Type 405, 2 Tl Backpulver, 2 El Kokosflocken, 2 cl Kokosnusslikör Für die Glasur: 75 g Puderzucker, 1 El Ananassaft oder Kokosnusslikör Zum bestreuen: 2 El Kokosflocken, 2 El Zitronat oder […]

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Ananas mit Schokoraspel (für 4 Personen)

Zutaten:
1 Ananas, 50 ml Rapsöl, 125 g BitterSchokolade, 100 g gehackte Erdnüsse Die Ananas schälen, schwarze Augen und harten Mittelstrunk entfernen und die Frucht in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Ananasscheiben mit dem Öl einstreichen und auf den heissen Grill legen. Von beiden Seiten goldbraun grillen und vom Grill nehmen. Die Schokolade […]

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Ananaskekse (für ca. 50 Stück)

Zutaten:
50 g kandierte Ananas, 150 g Kokosraspel, 250 g Mehl, 200 g Sanella, 1 Ei, 1 Eigelb, 150 g Puderzucker, 1 Prise Salz Für die Füllung: 2 Eier, 100 g Puderzucker, 1 Tl abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 2 El Zitronensaft, 100 g Kokosraspel, 50 g Ananaskonfitüre Für die Dekoration: 100 g Puderzucker, […]

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Karotten-Ananas-Muffins (Zutaten für 9 Stück)

Zutaten:
2 Eier, 1 Tasse Zucker, 1 Tl Vanillezucker, 2/3 Tasse Öl, 1 1/2 Tassen Mehl, 1 1/2 Tl Backpulver, 1 Tl Zimt, 1/2 Tl Salz, 1 Tasse fein geraspelte Karotten, 1 Tasse klein geschnittene Ananas (aus der Dose, abtropfen lassen)

1. Zuerst die Eier verquirlen. Dann Zucker, Vanillezucker und Öl zufügen und gut verrühren. […]

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Ananastorte

Zutaten:
Öl oder zerlassene Butter (zum Einfetten), 200 g Mehl, 1 El Backpulver, 1 Tl Zimt, 180 g Feinstzucker, 180 ml Sonnenblumenöl, 3 Eier (verquirlt), 5 Tropfen Vanillearoma, 60 g Pekannusskerne (fein gehackt), 2 reife Bananen (zerdrückt), 70 g Ananasstücke (aus der Dose, abgetropft und fein geschnitten), Ananasstücke und Pekannusskerne (zum Dekorieren)

1. Den Backofen […]

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Ananas-Erdbeer-Bowle

Zutaten:
1 Ananas, 250 g Erdbeeren, 2 Flaschen trockener entalkoholisierter Wein, 1 Flasche schäumender entalkoholiesierter Wein Die Ananas der Länge nach achteln, das harte Mittelstück herausschneiden, das Fruchtfleisch schälen und würfeln. Die Ananasstückchen mit den halbierten Erdbeeren in ein Bowlegefäss geben. Mit dem entalkoholisierten Wein übergiessen und zugedeckt etwa eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. […]

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Ananas-Eismilch

Zutaten:
10 cl Ananassaft, 10 cl kalte Milch, 1 Kugel Vanilleeis, 1 Kugel Ananaseis, steif geschlagene Sahne In einem grossen Glas den Saft und die Milch mischen. Die Eiskugeln dazugeben und die Sahne als Haube darauf setzen. Mit einem langstieligen Löffel und Trinkhalm servieren.

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