Posts Tagged ‘Hähnchenbrustfilets’

Fruchtiges Hähnchenbrustfilet (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets, 2 Ananasscheiben (aus der Dose), 4 El Brunch Classic, 4 Scheiben roher Schinken, Salz. gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 El Rapsöl Vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets waschen und in jedes Filet eine Tasche schneiden. Die Ananasscheiben halbieren.  Zubereiten: Halbierte Ananasscheiben mit Brunch Classic bestreichen und einer Scheibe Schinken umwickeln und in eine Hähnchenbrusttasche geben. Die […]

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Hühnerbrustspiesschen mit Sojasauce (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
Für die Marinade: 12 Blätter Koriander, etwas abgeriebene Limettenschale, 4 rote Chilischoten, 15 g frische Ingwerwurzel, 50 g Schalotten, 1 Stange Zitronengras, 200 ml Kokosmilch, 1 Tl Honig, 1 Tl SojaSauce, 1 Tl Fischfond, 1 Tl Korianderkörner Für die Spiesschen: 400 g Hähnchenbrustfilets, 150 g hauchdünne Speckscheiben, 8 El Sesamöl Für die SojabohnenSauce: 50 […]

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Hühnchen mit Gemüse und Korianderreis (für 4 Personen)

Zutaten:
2 El Erdnussöl, 1 rote Zwiebel (gehackt), 2 Knoblauchzehen (gehackt), 2,5 cm Stück frische Ingwerwurzel (geschält und gehackt), 2 Hähnchenbrustfilets (in Streifen geschnitten), 120 g kleine Champignons, 400 ml Kokosmilch (aus der Dose), 50 g Zuckererbsen (geputzt und längs halbiert), 2 El SojaSauce, 1 El Fischfond Reis: 1 El Erdnussöl, 1 rote Zwiebel (in […]

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Risotto mit Hähnchenbrust (für 4 Personen)

Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets mit Haut ( a 125 g), Salz, Pfeffer, abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone, 5 El natives Olivenöl extra, 1 Knoblauchzehe (zerdrückt), 8 frische Thymianzweige (fein gehackt), 3 El Butter, 1 kleine Zwiebel (fein gehackt), 280 g Arborio-Reis, 150 ml Weisswein, 1 l heisse Gemüsebrühe, 85 g Parmesan oder Grana Padano […]

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Coq au win (für 4 Personen)

Zutaten:
4 Hähnchenkeulen 4 Hähnchenbrustfilets 500 g Schalotten (Zwiebelart) 100 g durchwachsener Speck 1 Flasche Rotwein (trocken) 1 El Mehl 1 El Öl 1 Zweig Thymian 1 Lorbeerblatt Salz, Pfeffer Pfanne, grösseren Topf, Messer 1. Zuerst musst Du das Fleisch waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Dann salzt und pfefferst Du alles kräftig und bestäubst die […]

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