Zutaten:
120 g Butter (zerlassen und abgekühlt, plus etwas mehr zum Einfetten), 280 g Mehl, 1 El Backpulver, 75 g Feinzucker, 160 ml Milch, 2 Eier, 2 El Instant-Kaffeepulver (aufgelöst in 1 El kochendem Wasser), 40 g Mandeln (gehackt), Puderzucker (zum Bestäuben) Streusel: 75 g Mehl, 1/2 Tl Backpulver, 60 g Demerara-Zucker, 2 El Butter […]

Zutaten:
125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Prise Salz, 2 Tl lösliches Espressopulver, 2 Eigelb, 100 g gemahlene Haselnüsse, 160 g Mehl, 200 g dunkle Kuvertüre, 50 g gehackte Haselnusskerne 1. Butter, Zucker und Salz mit den Quirlen des Handrührgeräts cremig rühren. Espresso in 30 ml warmem Wasser auflösen. Eigelbe einzeln zur Buttermasse […]

Zutaten:
150 g weiche Butter, 150 g Rohrzucker, 3 Eier, 350 g Sahne, 1 1/2 El löslicher Kaffee, 200 g Mehl, 2 1/2 gehäufte Tl Backpulver, 1 Prise Salz, 1 Vanilleschote, 150 ml frisch gekochter Espresso (ca. 4 Tassen, oder starker Kaffee), 90 g Zucker, 200 g frische Himbeeren, 1 Päckchen Vanillezucker Ausserdem: 12er-Muffinblech, 12 […]

Zutaten:
250 g Mehl, 1 1/2 Tl Backpulver, 175 g Zucker, 200 g weiche Butter, 3 Eier, 2 El Espresso oder starker Kaffee, 75 g Pekannusskerne (gehackt) Für die Glasur: 50 g Butter, 1 El Ahornsirup, 200 g Puderzucker, 2 El Espresso oder starker Kaffee, halbierte oder gehackte Pekannusskerne (zum Garnieren)

1. Den Backofen auf […]

Zutaten:
8 Maiskolben (mit Hüllblättern), 1 El Minus L Choco-Cappuccino, 1 Tl flüssiger Honig, Cayennepfeffer, 100 g weiche Butter, Salz, Pfeffer, grobes Meersalz 1. Maiskolben mit den Blättern 10 Minuten in kaltes Wasser legen. Choco-Cappuccinopulver, Honig und Cayennepfeffer nach Geschmack mit der weichen Butter mischen. (Ich habe es gerne scharf, aber das kann ja jeder […]

Zutaten:
1/2 Pck. gemahlene Gelatine, 125 ml Milch, 1 El Kaffee (zum auflösen), 175 g FrischKäse natur, 175 g Nuss-Nougat-Creme, 2 Eier, 20 g Zucker 1. Gelatine in der Milch 10 Minuten einweichen. Danach mit löslichem Kaffee unter Rühren erwärmen, bis sich die Gelatine gelöst hat. Als nächstes den FrischKäse mit der Nuss-Nougat-Creme zu einer […]

4 Eier, 250 g Zucker 200 ml Öl, 200 ml kalter Kaffee 2 El Kakaopulver 300 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver 2 Dosen Mandarinen ( a 312 g) ca. 18 El Wisky-Sahne-Likör (ersatzweise starker kalter Kaffee) 800 g Sahne, 4 Päckchen Sahnesteif 12 El Instant-Cappucchinopulver (gesüsst) 150 g Zartbitterkuvertüre, 1 Tl Kokosfett Fett für die […]