Zutaten:
Lamm: 1 Kg Lammfleisch (aus der Keule, vom Fleischer ausgelöst und gebunden), Salz, Pfeffer, 1-2 Tl Zimtpulver, 1 El Öl, 1 Rosmarinzweig, 3-4 Knoblauchzehen,
Gefüllte Lammkeule mit Artischocken (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
125 g Artischockenherzen (aus dem Glas), 75 g getrocknete Tomaten (in Öl), 50 g schwarze Oliven, 1 El frisch gehackter Oregano, Salz, Pfeffer, 800
Lammkeule mit gebratenem Wirsing und Pfefferminze (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
350 g küchenfertige Lammkeule (ohne Knochen), schwarzer Pfeffer (aus der Mühle), Salz, 1 Tl SojaSauce, 1 Tl asiatische PilzSauce, Mehl (zum Bestäuben), 1 grosse
Lammkeule auf süss-saure Art (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
Für die Marinade: 1 El Speisestärke, 1 El Pflaumenwein, 1 El SojaSauce, 1 El Sesamöl, 1 El Zitronensaft Ausserdem: 350 g Lammkeule (ohne Knochen
Agnello arrosto, Gebratene Lammkeule (für 6 Personen)
Zutaten:
2 Knoblauchzehen, 1 El frische Rosmarinnadeln, Salz, Pfeffer, 1 schöne Lammkeule (1,2 Kg), 6 El Olivenöl, 1/8 l Weisswein
1. Den Backofen auf 180
WeiterlesenLammfleisch-Risotto (für 4 Personen)
Zutaten:
8 Lammkeulen, 4 El Mehl (mit Salz und Pfeffer gemischt), 1 grüne Paprika (in dünne Streifen), 1-2 frische grüne Chilis (entkernt und in dünnen