Posts Tagged ‘Reis’

Bohnen-Manchego-Paella (für 4-6 Personen)

Zutaten:
1/2 Tl Safranfäden, 2 El heisses Wasser, 3 El natives Olivenöl extra, 2 rote Zwiebeln (gehackt), 2 Knoblauchzehen (zerdrückt), 1 Tl Paprikapulver, 250 g stückige Tomaten (aus der Packung), 1 rote Paprika (gegrillt, gehäutet und in Streifen), 425 g Limabohnen (aus der Dose, abgetropft), 500 g ORYZA Wildreis, 1,25 ml heisse Gemüsebrühe, 50 g […]

Tags: , ,

Chinesischer Hühnchenreis (für 4 Personen)

Zutaten:
500 g ORYZA Natur- und Wildreis, 1 Tl gemahlene Kurkuma, 2 El Maiskeimöl, 350 g Hähnchenbrustfilet (in Streifen geschnitten), je 1 rote und 1 grüne Paprika (entkernt und in Streifen), 1 grüne Chili (entkernt und fein gehackt), 1 Karotte (geschält und geraspelt), 1 Pastinake (geschält und geraspelt), 150 g grüne Bohnen, 6 FrühlingsZwiebeln (in […]

Tags: , , , ,

Paella primavera (für 4-6 Personen)

Zutaten:
1/2 Tl Safranfäden, 2 El heisses Wasser, 3 El natives Olivenöl extra, 1 Ringsalami (gewürfelt), 1 grosse Karotte (gewürfelt), 150 g Champignons, 4 grosse FrühlingsZwiebeln (in Ringen), 2 Knoblauchzehen (zerdrückt), 1 Tl Paprikapulver, 1/2 Tl Cayenne-Pfeffer, 250 g Tomaten (gehäutet und in Spalten), 1 rote Paprika (gegrillt, gehäutet und in Streifen), 1 grüne Paprika […]

Tags: ,

Lammfleischsuppe (für 4 Personen)

Zutaten:
250 g mageres Lammfleisch, 50 g Reis, 850 ml Lammbrühe, 1 Porreestange (in Ringen), 1 Knoblauchzehe (in dünnen Scheiben), 2 Tl helle SojaSauce, 1 Tl Reisessig, 1 grosser Champignon (in dünnen Scheiben)

1. Das Lammfleisch mit einem scharfen Messer von allem sichtbarem Fett befreien. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und zunächst beiseite Stellen. […]

Tags: , ,

Überbackene Putenschnitzel (für 2 (4) Personen)

Zutaten:
2 (4) Essl. Olivenöl, 1/2 (1) Knoblauchzehe, 400 (800) g geschälte Tomaten (aus der Dose), Salz, Pfeffer, 200 (400) g Mais (aus der Dose), 2 (4) Putenschnitzel, 125 (250) g Mozzarella, 1 (2) Zweig Basilikum 1. Backofen auf 200 Grad schalten. Feuerfeste Form mit etwas Olivenöl einölen. Knoblauch schälen, klein schneiden und in der Form […]

Tags: , , ,

Hähnchen-Reis-Pfanne (Für 2 (4) Personen)

Zutaten:
1/2 (1) Tasse Reis, Salz, 1 (2) Hähnchenkeulen oder 2 (4) Hähnchenflügel, Pfeffer, Paprikapulver edelsüss, 1 (2) rote Paprikaschote, 1 (2) Zwiebel, 1 (2) Knoblauchzehe, 1 (2) El Öl, 3 (6) El Wasser, 1 (2) Teel. Instant Gemüsebrühe, 1 (2) Messerspitze Safran, 2 (4) El tiefgekühlte Erbsen 1. Reis in den Topf schütten, 1 […]

Tags: ,

Hähnchen-Zucchini-Pfanne mit Reis, 6 Points

Zutaten für 1 Person: 40g trockener Jasmin-Reis, Salz, 120g Hähnchenbrustfilet, 2 kleine Zucchini, 1 Tl Pflanzenöl, 1 El SojaSauce, grober bunter Pfeffer, 1/2 Knoblauchzehe, 2 El Gemüsebrühe (1 Pr. Instant), 1 Tl Mandelstifte, 1 El gehackte Petersilie 1. Reis nach Packungsangabe in Salzwasser garen. Hahnchenbrust würfeln und Zucchini raspeln.

2. Öl in einer beschichteten Pfanne […]

Tags: , , ,