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Benjamin's Project

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Schlagwort: Reis

Temaki mit Ente (Zutaten für 6 Stück)

Juni 25, 2010 benjamin Reisgerichte, Sushi-Rezepte

Zutaten:
200 g Entenbrust, 1 Orange, 1 1/2 El rosa Pfeffer, 1 El Öl, Salz, 150 g Mangofruchtfleisch, 12 Stiele Koriandergrün (ersatzweise glatte Petersilie), 3

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Risotto nero (Zutaten für 4 Personen)

März 11, 2010 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
750 g küchenfertige TintenFische, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 6 El Olivenöl, Saft von 1 Limette, 150 ml trockener Weisswein, 750 ml Fischfond, 350 g

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Risotto Mailänder Art (Zutaten für 4 Personen)

März 11, 2010 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
1 Zwiebel, 50 g Butter, 50 ml trockener Weisswein, 400 g Arborio-Reis, 1 l Gemüsebrühe, 1/2 Tl Safranfäden, 50 g frisch geriebener Parmesan Die

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Nudeln mit grünem Spargel (Zutaten für 4 Personen)

März 10, 2010 benjamin Pastagerichte

Zutaten:
1 Bund FrühlingsZwiebeln, 2 El Olivenöl, 400 g stückige Tomaten (aus der Packung), Salz, Pfeffer, 500 g grüner Spargel, 400 g Nudeln (nach Belieben),

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Dolmades (Zutaten für 4 Personen)

November 13, 2009 benjamin Extra scharf, Reisgerichte

Zutaten:
50-60 Weinblätter, 7-8 Zwiebeln, 3-4 Schalotten, 300 ml Olivenöl, 1 Bund Dill (fein gehackt), 250 g Reis, Saft von 1-2 Zitronen, Zitronenscheiben (Zum Garnieren) 

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Miesmuscheln mit Garnelen im gelben Curry (Zutaten für 4 Personen)

Oktober 30, 2009 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
600 g MiesMuscheln, 160 g frische ausgelöste Garnelen (Grönlandkrabben), 1 Stange Zitronengras, 2 Knoblauchzehen, 500 g ORYZA Basmati- und Wildreis, 1 rote Paprikaschote, 1

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4-Farben-Reisschüssel (Zutaten für 4 Personen)

September 6, 2009 benjamin Reisgerichte, Wok-Rezepte

Zutaten:
Für den grünen Reis: 250 g ORYZA Ideal Reis, Salz (für den grünen Reis), 2-3 El Sesamöl, 100 g Blattspinat (TK), 100 g Erbsen

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Reis mit Schweinefilet (Zutaten für 4 Personen)

September 6, 2009 benjamin Reisgerichte, Wok-Rezepte

Zutaten:
100-150 g Reis, 750 ml Gemüsebrühe, 250 ml Asiafond, 2-3 El SojaSauce, 2-3 El Reiswein, 250 g Schweinefilet, 1 Bund FrühlingsZwiebeln, 2-3 El Sesamöl,

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Würziger Reispudding (für 4 Personen)

Juni 16, 2009 benjamin Desserts, Reisgerichte

Zutaten:
400 ml Kokosmilch, 150 ml Milch, 50 g brauner Zucker, 500 g ORYZA Risotto & Paella-Reis, 2 Tl Lebkuchengewürzmischung, 100 g Marzipanrohmasse, 100 g

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Parmesan-Risotto mit Austernpilzen (für 4 Personen)

Juni 4, 2009 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
2 El natives Olivenöl extra, 500 g ORYZA Idealreis, 2 Knoblauchzehen (zerdrückt), 1 Zwiebel (gehackt), 2 Selleriestangen (gehackt), 1 rote oder grüne Paprika (entkernt

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