Zutaten:
1 1/2 Tassen (90 g) Weizenkleie, 1 1/2 Tassen (360 g) Buttermilch, 1/2 Tasse (60 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 2 Teel.
Gesundheits-Kleie-Rosinen-Muffins
Zutaten:
2 1/4 Tassen (135 g) Weizenkleie, 1 1/2 Tassen (360 g) Buttermilch, 1/3 Tasse (120 g) Sirup, 1/2 Tasse (60 g) Vollkornmehl, 1/2 Tasse
Aprikosen-Rosinen-Muffins
Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Teel. geriebene Zitronenschale, 1/2 Tasse (60
Kürbis-Rosinen-Muffins
Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 2 Teel. Backpulver, 1 Teel. Natron, 1 1/2 Teel. gem. Zimt, 1/2 Teel. ger.
Apfelmus-Rosinen-Kleie-Muffins
Zutaten:
1 Tasse (60 g) Weizenkleie, 1 1/4 Tassen (300 g) Buttermilch, 1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 2 Teel. Backpulver,
Zitronen-Rosinen-Muffins
Zutaten:
3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Teel. gem. Zimt, 2 Teel. geriebene Zitronenschale,
Spinattorteletts mit Mandeln und Rosinen
Zutaten:
100 g Mehl, 100 g Mandeln (gemahlen), 2 Tl Zucker, Salz, 120 g Butter, 2 Eigelb, Mehl und Butter (für die Form), 100 g
Früchtebrot mit Haselnüssen und Rosinen (Zutaten für 1 Kastenform, 25 cm Länge)
Zutaten:
250 g getrocknete Apfelringe, 100 g Rosinen, 70 g Haselnüsse, 50 g flüssiger Honig, 200 ml trockener Weisswein, 100 ml Milch, 30 g Hefe,
Mini-Geburtstagskuchen mit Nüssen und Rosinen (Zutaten für 6 kleine Gugelhupfformen)
Zutaten:
Butter (für die Formen), 2 El gemahlene Haselnüsse, 200 g weiche Butter, 4 Eier, 100 g Zucker, Salz, 100 g Puderzucker, 3 El Speisestärke,
Bratapfelkuchen mit Baiserhaube (Zutaten für 1 Springform, 26 cm Durchmesser)
Zutaten:
Für den Hefeteig: 250 g Mehl, 3 El Milch, 20 g Hefe (1/2 Würfel), 80 g Bratapfelzucker, 1 Ei, Salz, 125 g weiche Butter