Brotsalat (für 4 Personen)
Zutaten:
1 Fladenbrot oder Ciabatta (vom Vortag), 10 El Rotweinessig, 2 Lorbeerblätter, 10 schwarze Pfefferkörner, 1 kleine Zwiebel, 1 rote und gelbe Paprika, 250 g Tomaten, 2 FrühlingsZwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 12 El Olivenöl, 1 Bund glatte Petersilie, 1 Bund Basilikum, Salz, Pfeffer 1. Brot in kleine Stücke zupfen, auf einem Blech ausbreiten und an der […]