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Benjamin's Project

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Schlagwort: Sushi

Temaki mit Pilzen (Zutaten für 6 Stück)

Juni 22, 2010 benjamin Reisgerichte, Sushi-Rezepte

Zutaten:
400 g AusternPilze, 2 El Öl, 1 El Zitronensaft, 1-2 El helle SojaSauce, 3 zarte Stangen Staudensellerie (mit Grün), 6 kleine Blätter EndivienSalat, 3

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Temaki mit Tofu (Zutaten für 6 Stück)

Juni 22, 2010 benjamin Reisgerichte, Sushi-Rezepte

Zutaten:
2 FrühlingsZwiebeln, 1/2 rote Paprikaschote, 6 kleine grüne Salatblätter, 150 g Tofu, 3 geröstete Noriblätter, 1/2 Rezept vorbereiteter Sushi-Reis, 1 Tl Wasabipaste, Essigwasser 1.

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Temaki mit Graved Lachs (Zutaten für 6 Stück)

Juni 22, 2010 benjamin Reisgerichte, Sushi-Rezepte

Zutaten:
150 g Zucchini, 150 g Graved Lachsfilet, 3 geröstete Noriblätter, 500 g ORYZA Basmati & Wildreis, 1 Tl Dijon-Senf, Kikkoman SojaSauce, Essigwasser 1. Zucchini

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Nigiri mit marinierter Makrele (Zutaten für 8 Stück)

Juni 22, 2010 benjamin Reisgerichte, Sushi-Rezepte

Zutaten:
180 g frisches Makrelenfilet (mit Haut), 2 El Salz, 50 ml Reisessig, 1 El Mirin, 1 El Zucker, 2 Tl Wasabipaste, 1/2 Rezept vorbereiteter

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Nigiri mit Tunfisch (Zutaten für 8 Stück)

Juni 22, 2010 benjamin Reisgerichte, Sushi-Rezepte

Zutaten:
150 g frisches TunFischfilet, 2 Tl Wasabipaste, 1/2 Rezept vorbereiteter Sushi-Reis, Essigwasser, Nach Belieben zum Garnieren: Schnittlauch und 1 Ei 1. Das TunFischfilet mit

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Nigiri mit Lachs und Kaviar (Zutaten für 8 Stück)

Juni 22, 2010 benjamin Reisgerichte, Sushi-Rezepte

Zutaten:
150 g frisches Lachsfilet (am besten aus dem Mittelstück), 2 Tl Wasabipaste, 1 Packung ORYZA Sushi-Reis, 1 El Lachs– oder Forellenkaviar, Essigwasser 1. Als

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Hosomaki mit knusprigem Lachs und Avocado (Zutaten für 24 Stück)

Juni 17, 2010 benjamin Reisgerichte, Sushi-Rezepte

Zutaten:
250 g frisches Lachsfilet (mit Haut), 1 El Kartoffel oder Weizenmahl, 2 El Kerrygold EXTRA BratCreme, 2 geröstete Noriblätter, 1/4 reife Avocado, 2 Tl

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Hosomaki mit mariniertem Tunfisch (Zutaten für 24 Stück)

Juni 16, 2010 benjamin Reisgerichte, Sushi-Rezepte

Zutaten:
125 g frisches TunFischfilet, 2 Tl Mayonnaise, 1 Tl dunkles Sesamöl, 1 Tl Reisessig, 1/4 Tl Shichimi togarashi (scharfe Würzmischung), 2 geröstete Noriblätter, 1/2

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