Zutaten:
2 mittelgrosse SalatGurken, 1 Bund FrühlingsZwiebeln, 1 Stück frischer Ingwer (4 cm), 2 Knoblauchzehen, 1 rote Chilischote, 3-4 El Sesamöl, 1 El Rohrzucker, 2-3
Süss-Saures Gemüse (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
100 g Chinakohl, 125 g Möhren, 125 g frische Shiitake-Pilze, 125 g Zuckerschoten, 50 g Ingwer, 2 Knoblauchzehen, 2 rote Chilischoten, 100 g eingelegte
Paksoi mit Ei (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
600-700 g Paksoi, 2 Zwiebeln, 4 Chilischoten, 3-4 El Erdnussöl, 300 g stückige Tomaten (aus der Packung), 4-5 El SojaSauce, 2-3 El Kokosmilch, Salz,
Gebackene Endivien (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
500 g Endivien, 8 Eiweiss, 2 Eigelb, Salz, 2 El Mehl, 1 El Maisstärke, Erdnussöl (zum Ausbacken), 100 ml Orangensaft, 1 El Erdnussöl, 1
Sprossen mit Orangen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
250 g Sojabohnenkeime, 250 g Mixed Pickles (aus dem Glas), 3-4 El Sesamöl, 2-3 Orangen, 250 g geräucherter Tofu, Salz, Pfeffer (aus der Mühle),
Gemüse-Curry (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
2 Paprikaschoten, 1 Bund FrühlingsZwiebeln, 250 g Bambussprossen (aus der Dose), 200 g Wasserkastanien (aus der Dose), 5-6 El Sesamöl, 600 g Chinesisches Pfannengemüse,
Linsensalat (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
2 Zwiebeln, 1 Bund FrühlingsZwiebeln, 100 g geröstete Erdnüsse, 1/2 Bund Brunnenkresse, 100 g Couscous von ORYZA, 3 El Sesamöl, 200 g rote Linsen,
Süss-Saures-Paprikagemüse mit Basmatireis (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
400 g Basmatireis, Gemüsebrühe, je 2 rote, gelbe und grüne Paprikaschoten, 1 P stückige Tomaten, 6 Knoblauchzehen, 1/2 Bund Petersilie, 3 El Erdnussöl, 4