Zutaten:
500 g Nudeln (z. B. Penne), Salz, 100 g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten, 100 g schwarze Oliven ohne Stein, 2 Knoblauchzehen, 4 EL Tomatenmark, 4 EL Sherry-Essig, 1/4 l Öl, frisch gemahlener Pfeffer, 250 g FetaKäse, einige Blätter Salbei
Zubereitung:
Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung in 8-12 Minuten bißfest kochen. Auf ein […]

Zutaten:
500 g Kartoffeln, Salz, 5 FrühlingsZwiebeln, 150 g SchafsKäse, 1 El Kapern, 80 g schwarze entsteinte Oliven, 3 El gehackter frischer Schnittlauch, 2 El gehackte frische Minze, 100 ml Olivenöl, Saft von 1 Zitrone, 3 El Magermilchjoghurt, 3 El gehackter frischer Dill, 1 Tl Dijon-Senf, Pfeffer 1. Die Kartoffeln waschen und kochendem Salzwasser etwa […]

Zutaten:
300 g Möhren 2 mittelgrosse Äpfel (säuerlich) 2 Becher Joghurt (ca. 400 g) 1/2 Zitrone 2 El Öl 1 El Honig 1 Bund Petersilie Salz, Pfeffer Schüssel, Reibe, scharfes Messer 1. Möhren schälen, waschen, grob raspeln und mit Zitronensaft beträufeln. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und ebenfalls raspeln. Mit den Möhren vermengen.

2. Eine Marinade […]

Zutaten:
2 1/2 kg Kartoffeln (Linda, oder eine andere festkochende), 3 Zwiebeln, 5 GewürzGurken, 7 El Sojola-Oel, 9 El 7 Kräuteressig (Kühne), 2-3 El Zucker (je nach Geschmack), 2-3 Gläser THOMY SalatCreme Sylter-Art, Salz, Pfeffer, 300 g geräucherter durchw. Speck Dressing: Zwiebeln, Gurken fein würfeln. Oel, Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und SalatCreme hinzufügen, alles gut […]

Zutaten:
1/2 Lauch, 1 Karotte, 1 Paprika (rot), 1 Stange Staudensellerie, 3 Babymaiskolben, 40 ml SojaSauce, 50 ml süße ChiliSauce, 5 ml Reisessig, 1 Tl Honig, 1 El Sesam 1. Karotte, Paprika, Staudensellerie, Babymais und Lauch in feine Julienne-Streifen schneiden.

2. Für das Dressing die SojaSauce, süße ChiliSauce, Reisessig und Honig in einer kleinen Schüssel […]

Zutaten:
1 Kg Rote Bete (gekocht und geschält), 20 g Minze, 50 g Pinienkerne, 1/4 Grapefruit (Saft), 1 Orange (Saft), 1 Limette (Saft und Abrieb), 80 ml Olivenöl, 1 El Honig, 30 g cremiger ZiegenKäse, Salz, Pfeffer 1. Die Hälfte der Minze hacken, den Rest beiseite stellen. Schale der Limette abreiben. Den ZiegenKäse zerkrümeln und […]

Zutaten:
6 mittelgroße Kartoffeln, festkochend, 200 g FleischSalat, 1/2 Glas Miracle Whip, 5 Eier hart gekocht, 2 mittelgroße Zwiebel, 2-3 GewürzGurken, 2 EL Dijonsenf, 1 EL Essig, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Zubereitung:

1. Alles klein schneiden und mit dem FleischSalat mischen. Zwiebeln nicht zu fein hacken, ebenso die Eierstücke nicht zu klein schneiden. […]

Zutaten:
3-4 Bund Radieschen, 3-4 Tl Zucker, 1 Tl Salz, 3 El Balsamico-Essig, 3 El Kikkoman SojaSauce, 5 El Pflanzenöl + 1 Tl Pflanzenöl, Pfeffer, 2 El Erdnusskerne, 4 FrühlingsZwiebeln, 3-4 Stiele Koriander

1. Radiesschen putzen und mit einem Messer oder einem Becher andrücken, sodass sie etwas aufplatzen. Mit Zucker und Salz bestreuen und ca. […]

Zutaten:
250 g Farfalle von Barilla, 4 Tomaten, 3 El Majonaise, 1 Dose Erbsen, 500 g gekochter Schinken, 1 Prise Salz, Pfeffer  Zuerst werden die Farfalle von Barilla in Salzwasser gekocht. Danach wird der Schinken und die Tomaten in Würfel geschnitten und zu den Farfalle von Barilla gegeben. Als nächstes wird die Majonaise und die […]

Zutaten:
3 grosse StrauchTomaten, 300 g Büffel-Mozzarella, 1/2 Bund Basilikum, 60 ml Olivenöl extra vergine, 1 Knoblauchzehe, Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Die Knoblauchzehe schälen und zerdrücken, am besten in der Knoblauchpresse. Die Tomaten waschen, abtrocknen, anschliessend den Stielansatz sorgfältig entfernen und in gleichmässig kleine Würfel schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in gleichmässig […]