Zutaten:
350 g Mehl, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone, 100 g Mandeln (geschält, gemahlen), 250 g Butter, 1
Baumkuchenspitzen (für ca. 40 Stück)
Zutaten:
1 Vanilleschote, 250 g weiche Butter, 250 g Zucker, 7 Eier, 150 g Mehl, 100 g Speisestärke, 1 Tl abgeriebene Schale von 1 unbehandelten
Pfefferkuchen (für ca. 50 Stück)
Zutaten:
125 g Zuckerrübensirup, je 1 Tl gemahlener Ingwer, Nelken und Zimt, 150 g Butter, 2 Eier, 150 g Rohrzucker, 2 El abgeriebene Schale von
Aprikosen-Kokos-Makronen (für ca. 35 Stück)
Zutaten:
200 g getrocknete Aprikosen, 2 Eiweiss, 50 g Zucker, 60 g Kokosraspel, 75 g gehackte Pecannüsse, 1 El Zitronensaft, 2 El Orangensaft, 35 Backoblaten,
Mandelmakronen (für ca. 50 Stück)
Zutaten:
4 Eiweiss, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 Tropfen Bittermandelaroma, 200 g gemahlene Mandeln, helle Kuvertüre, Schokolade, Konfitüre, Nüsse und Kokosraspel (zum Verzieren)
Printen (für ca. 50 Stück)
Zutaten:
275 g Sirup, 20 g Zucker, 550 g Honig, 150 g brauner Zucker, 1 kg Mehl, 1 El Printengewürz, 1 Tl gemahlener Anis, 15
Stutensterne (für ca. 24 Stück)
Zutaten:
1 kg Mehl, 60 g Hefe, 500 ml Milch, 100 g Zucker, 250 g Rosinen, abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone, 1 Prise Salz,
Marzipanspekulatius (für ca. 60 Stück)
Zutaten:
250 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 150 g Zucker, 1 Msp. Salz, 1 Tl Zimt, 1 Msp. Kardamom (gemahlen), 1 Msp. Gewürznelke (gemahlen), 1
Spritzgebäck (für ca. 25 Stück)
Zutaten:
100 g Sanella, 60 g Zucker, 1 Tl Vanillezucker, 2 Eigelb, 150 g Mehl, 20 g Speisestärke, Fett (für das Blech), dunkle Kuvertüre (zum
Zimtsterne (für ca. 70 Stück)
Zutaten:
150 g Marzipanrohmasse, 250 g Zucker, 275 g gemahlene Haselnüsse, 1 El gemahlener Zimt, Salz, 1 prise gemahlene Vanille, 5 Eiweiss, 250 g Puderzucker,