Zutaten:
1 Ei, 1 Eigelb, lauwarmes Wasser (Menge nach Bedarf), 600 g Weizenmehl (Type 550 oder 812, plus etwas mehr zum Bestäuben), 1 1/2 Tl
Irisches Sodabrot
Zutaten:
Pflanzenöl (zum Einfetten), 550 g Mehl (plus etwas mehr zum Bestäuben), 1 Tl Salz, 1 Tl Natron, 400 ml Buttermilch 1. Den Backofen auf
Apfel-Brombeer-Crumble
Zutaten:
900 g Äpfel (geschält, entkernt und grob zerkleinert), 450 g frische Brombeeren (oder Tiefkühlware, aufgetaut), 50 g hellbrauner Zucker, 1 Tl Zimt Crumble-Belag: 85
Erdbeer-Cobbler mit Schlagsahne
Zutaten:
800 g Erdbeeren (geputzt und halbiert), 75 g Feinstzucker, steif geschlagene SchlagSahne (zum Servieren) Cobbler-Haube: 225 g Mehl (plus etwas mehr zum Bestäuben), 2
Apfelstrudel mit Cidre-Sauce
Zutaten:
8 Äpfel, 1 Tl Zitronensaft, 120 g Sultaninen, 1 Tl Zimt, 1/2 Tl frisch geriebene Muskatnuss, 1 El hellbrauner Zucker, 6 Blätter Filo-Teig (aufgetaut,
Sommerliche Beerentörtchen
Zutaten:
180 g Mehl (plus etwas mehr zum Bestäuben), 80 g Puderzucker, 50 g gemahlene Mandeln, 120 g kalte Butter (gewürfelt), 1 Eigelb, 1 El
Pekannusstarte
Zutaten:
225 g Mehl (plus etwas mehr zum Bestäuben), 130 g Butter (plus etwas mehr zum Einfetten), 2 El Feinstzucker Füllung: 70 g Butter, 100
Süsser Kürbiskuchen
Zutaten:
50 g kalte Butter (gewürfelt, plus etwas mehr zum Einfetten), 150 g Mehl (plus etwas mehr zum Bestäuben), 1/4 Tl Backpulver, 1 1/2 Tl
Zitronen-Passionsfrucht-Tarta
Zutaten:
200 g Mehl (plus etwas mehr zum Bestäuben), 1 Prise Salz, 120 g kalte Butter (gewürfelt), 25 g Puderzucker, 1 Eigelb (mit 2 El
Apple Pie
Zutaten:
Teig: 350 g Mehl, 1 Prise Salz, 90 g Butter oder Margarine (in kleine Stücke geschnitten), 90 g Margarine (in kleine Stücke geschnitten), 90