Zutaten:
400 g PerlHuhnbrust (ohne Haut und Knochen), 3-4 El Erdnussöl, 200 g Mungobohnensprossen, 200 g Brokkoli (TK), Salz, Pfeffer, frisch geriebene Muskatnuss, Kreuzkümmelpulver, 1-2
Reis-Kichererbsen-Pilaw (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
3-4 El Sesamöl, 100 g Rundkornreis, Kreuzkümmel-, Zimt-, Nelken- und Pimentpulver, Salz, Pfeffer, 500 ml Asiafond, 125 ml heller Portwein, 350 g Kichererbsen (aus
Nudelpfanne-Saigon (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
250 g Reisnudeln, 2-3 weisse Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 2 El eingelegter Ingwer, 2 El gehacktes Zitronengras, 2-3 El Chiliöl, 250 ml Asiafond, 3-4 El
Bratreis mit Hackbällchen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
4 rote Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, Salz, 4 El Vegetarischer Schmalz, Pfeffer, Zimt-, Piment- und Safranpulver, 100 g Rundkornreis, 250 ml Asiafond, 400 g Schinkenmett,
Nudelsuppe mit Huhn (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
120 g Bohnenplatte oder Bohnenquarknudeln, je 500 ml Gemüsebrühe und Asiafond, 1-2 El Szechungewürz, 100 g Suppengrün (TK), 400 g Hähnchenbrustfilet, 400 g StrohPilze
Reis mit Schweinefilet (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
100-150 g Reis, 750 ml Gemüsebrühe, 250 ml Asiafond, 2-3 El SojaSauce, 2-3 El Reiswein, 250 g Schweinefilet, 1 Bund FrühlingsZwiebeln, 2-3 El Sesamöl,