Zutaten:
Teig: 150 g ZartbitterSchokolade, 120 g Butter, 4 Eier, 220 g Zucker, 100 g Mehl, 60 g Kakaopulver, 1 Tl Backpulver Topping und Garnitur:
Getränkte Zitronen-Cupcakes (für 12 Stück)
Zutaten:
250 g weiche Butter, 200 g Zucker, 5 Eier, 2 grosse Bio-Zitronen, 250 g Mehl, 2 gehäufte Tl Backpulver, 1 Prise Salz, 120 ml
Musli-Cupcakes (für 12 Stück, Rezept des Monats)
Zutaten:
200 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt), 100 g Butter, 100 g Köllnflocken (blütenzart), 100 g Mehl, 2 gehäufte Tl Backpulver, 150 g Zucker, 1
Pistazien-Cupcakes mit Mascarpone (für 12 Stück)
Zutaten:
Für den Teig: 100 g Butter, 3 Eier, 75 g Rohrzucker, 60 g gemahlene Pistazienkerne, 80 g Mehl, 1 gehäufter Tl Backpulver, 1 Prise
Amarula-Cupcakes (für 12 Stück)
Zutaten:
250 g geschälte gehackte Mandeln, 150 g ZartbitterSchokolade (70 % Kakaoanteil), 6 Eier, 1 Prise Salz, 200 g weiche Butter, 150 g Zucker, 2
Cassis-Schokoladen-Cupcakes (für 12 Stück)
Zutaten:
Für den Teig: 150 g ZartbitterSchokolade (70 % Kakaoanteil), 250 g Schwarze Johannisbeeren, 4 Eier, 1 Prise Salz, 150 g weiche Butter, 140 g
Schoko-Toffifee-Cupcakes
Zutaten:
175 g weiche Butter, 100 g hellbrauner Zucker, 2 Eier (leicht verquirlt), 2 El Nuss-Nougat-Creme, 100 g weisse Schokolade (fein geraspelt), 175 g Mehl,
Getrüffelte Cupcakes (für 12 Stück)
Zutaten:
2 Eier, 80 ml Sonnenblumenöl, 200 g Vanillejoghurt, 260 g Mehl, 2 gehäufte Tl Backpulver, 80 g Zucker, 1 Prise Salz, 18 Schokoladentrüffel, 100
Banana-Cupcakes mit Schokohaube
Zutaten:
200 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 175 g FrischKäse natur, 140 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 100 g Butter (zimmerwarm), 2
Johannisbeer-Cupcakes mit Karamellperlen (für 12 Stück)
Zutaten:
250 g Rote Johannisbeeren, 130 g Zucker, 5 El Honig, 1 Bio-Limette, 180 g Mehl, 1 1/2 gehäufte Tl Backpulver, 1 Prise Salz, 1