Rosen-Litschi-Cupcakes (für 12 Stück)
Zutaten:
Für den Teig: 100 g weiche Butter, 3 Eier, 75 g Zucker, 80 g geschälte gemahlene Mandeln, 80 g Mehl, 1 gehäufter Tl Backpulver, 1 Prise Salz, 1 Dose Litschis (ca. 250 g Abtropfgewicht) Für das Topping: 125 g TK-Himbeeren, 4 El Puderzucker, 250 g Mascarpone, 4-5 Tl Rosenblütenwasser (aus der Apotheke), 12 ungespritzte […]