Fisch-Paella mit Kräutern (für 4-6 Personen)

Mai 18, 2021 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
1/2 Tl Safranfäden, 2 El heisses Wasser, 1 RegenbogenForelle (gehäutet), 1,5 l heisses Wasser, 1 Portion Knorr Würzgenuss Pur, 12 rote Riesengarnelen (ausgelöst), 225

Tintenfisch gefüllt (für 4 Personen)

Januar 30, 2013 benjamin Pastagerichte

Zutaten:
1 kg TintenFischtuben, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 5 El Olivenöl + 4 El Olivenöl (zum Beträufeln), 120 g altbackenes Weissbrot, 200 ml trockener Weisswein,

Rucolasalat mit gegrilltem Tintenfisch und Pinienkern-Limetten-Dressing (Zutaten für 4 Personen)

August 26, 2010 benjamin Salat

Zutaten:
2 unbehandelte Limetten, 2 El Pinienkerne, 1 Knoblauchzehe, 10 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker, 12 Calamaretti (vom Fischhändler geputzt), 1 Bund Rucola Die Limetten

Fischeintopf (Zutaten für 4 Personen)

März 18, 2010 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
1,5 gemischte küchenfertige Fische und Meeresfrüchte (TintenFischstücke oder -ringe, Seebarbe, Meeräsche, PetersFisch, Venus-, MiesMuscheln, Garnelen), 5 El Olivenöl (zum Bestäuben), Mehl, 1 Zwiebel, 2

Venezianischer Risotto (für 4 Personen)

Mai 31, 2009 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
250 g Garnelen (ausgelöst, Schalen und Köpfe beiseitegestellt), 2 Knoblauchzehen (halbiert), 1 Zitrone (in Scheiben), 250 g MiesMuscheln (abgebürstet und Bärte entfernt), 250 g

Genueser Meeresfrüchte-Risotto (für 4 Personen)

Mai 31, 2009 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
3 El natives Olivenöl extra, 250 g gemischte Meeresfrüchte (vorzugsweise roh z.B. Garnelen, TintenFisch, Mies- und VenusMuscheln (küchenfertig), 2 El frisch gehackter Oregano (plus

Schwarzer Risotto (für 6 Personen)

Mai 30, 2009 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
2-3 El natives Olivenöl extra, 500 g TintenFisch (abgespült, trocken getupft und in dünne Streifen geschnitten), 2 El Zitronensaft, 2 El Butter, 3-4 Knoblauchzehen