Posts Tagged ‘Zimt’

Knusper-Zimtstangen (für ca. 40 Stück)

Zutaten:
100 g Provamel Margarine, 1 El Zimtpulver, 50 g Puderzucker, 1 Prise Salz, 50 g Zucker, 100 g Mehl 1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Margarine mit Salz, Zimt und Puderzucker schaumig schlagen.

2. Die Masse mit einer rechteckigen Schablone (etwa 6 x 12 cm) gleichmässig dünn auf eine Backmatte streichen und […]

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Linzer Cupcakes mit Zimthäubchen (für 12 Stück)

Zutaten:
Für den Teig: 150 g weiche Butter, 140 g Zucker, 3 Eier, 150 g Mehl, 3 gehäufte Tl Backpulver, 1 Prise Salz, 220 g gemahlene Haselnüsse, abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone, 1 Tl Zimtpulver, 1/4 Tl gemahlene Nelken, 120 g rotes Johannisbeergelee Für das Topping: 250 g kalte Sahne, 1 Päckchen Vanillezucker, Zimtpulver (zum […]

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Zimtcracker (für 1 Blech)

Zutaten:
2 Eiweiss, 100 g Puderzucker, 1 Prise Salz, 50 g flüssige Butter (etwas abgekühlt), 100 g gemahlene Haselnusskerne, 1/4 Tl gemahlener Zimt 1. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Eiweisse mit Zucker und Salz mit den Rührbesen des Handrührgeräts halb steif schlagen. Die Butter in dünnem Strahl unterrühren, […]

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Birnenstrudel mit Zimt (für 4 Personen)

Zutaten:
4 feste reife Birnen (geschält, entkernt, in Spalten), 2 Tl gemahlener Zimt, 1 Handvoll Rosinen, 1-2 El Zucker, 4 Filoteigblätter (etwa 125 g), zerlassene Butter (zum Bestreichen)

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen. Birnen, Zimt, Rosinen und Zucker in einer Schüssel mischen. Beiseitestellen.

2. Die Teigblätter quer halbieren […]

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Banane mit Zimt-Orangen-Sauce (für 4 Personen)

Zutaten:
2 Tl abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange, 500 ml frischer Orangensaft, 2 El Puderzucker, 2 El brauner Zucker, 1/2 Tl gemahlener Zimt, 4 Bananen, 2 El Butter, 2 El geröstete Mandelblättchen Die Orangenschale mit dem Saft und den beiden Zuckersorten in einen Topf geben und unter Rühren auf etwa 200 ml einkochen. Den […]

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Gewürzkuchen mit Mandeln (Zutaten für 1 Springform, 26 cm Durchmesser)

Zutaten:
Für den Mürbeteig: 475 g Mehl, 200 g kalte Butter, 200 g Rohrzucker, 1 Ei, 1/2 Tl Backpulver, 1/2 Tl Zimtpulver, 1 Msp. Salz, frisch geriebene Muskatnuss Für die Füllung: 175 g Zucker, 1 El Vanillezucker, 50 g weiche Butter, 1 Ei, Saft und abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone, 250 g gemahlene Mandeln […]

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Jakobsmuscheln mit Zimt und Glasnudeln (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
300 g frisches Jakobsmuschelfleisch, Salz, schwarzen Pfeffer (aus der Mühle), 1 El SojaSauce, 3 El Speisestärke, 2 Knoblauchzehen, 1 Stange Zitronengras, 10 Blätter Basilikum, 1/4 l Erdnussöl, 200 ml Kokosmilch, 1 Zimtstange, 2 getrocknete rote Chilischoten, 1 Tl grüne Pfefferkörner, 1 El Reisschnaps, 1 Tl Honig, Saft von 1 Limette, 1 El Fischfond, 2 […]

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Minions-Kekse

Zutaten:
75 g Sanella, 1 Ei, 275 g Mehl, 100 g brauner Zucker, 50 g Rübensirup, 1 Tl Backpulver, 1 Tl Zimt, Lebensmittelfarben Zuerst werden alle Zutaten gut miteinander verknetet. Danach wird der Teig ausgerollt und Ovale Kreise ausgestochen. Als nächstes werden die Kekse 30 Minuten bei 170 Grad im Ofen fertig gebacken. Zum Schluss […]

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Würziger Reispudding (für 4 Personen)

Zutaten:
400 ml Kokosmilch, 150 ml Milch, 50 g brauner Zucker, 500 g ORYZA Risotto & Paella-Reis, 2 Tl Lebkuchengewürzmischung, 100 g Marzipanrohmasse, 100 g Kokosraspeln, 1 El Butter, 1 Tl gemahlener Zimt 1. Die Kokosmilch mit der Milch in einem Topf vorsichtig unter Rühren erhitzen. Den Zucker zugeben und so lange rühren, bis er […]

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Gewürzkuchen

200 g getrocknete Aprikosen 4 Eier 250 g Zucker 200 ml Öl 200 ml Milch 100 g zarte Haferflocken 100 g gemahlene Haferflocken 1/2 Tl Zimtpulver je 1 Msp. geriebene Muskatnuss, gemahlene Nelken, gemahlener Kardamon abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Für den Guss: 200 g Puderzucker Saft von 1/2 […]

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