Zutaten:
1/2 Würfel Hefe, 1 Priese Zucker, 400 g Mehl, Salz, 105 ml Olivenöl, 500 g passierte Tomaten (aus der Packung), 2 Dosen TunFisch, 2
Türkische Pizza
Zutaten:
450 g Mehl, Salz, 1/2 Päckchen Hefe, 1 Packung passierte Tomaten, 3 Peperoni, 2 Bund Petersilie, 300 g Rinderhackfleisch, 1 Bund FrühlingsZwiebeln (in feine
Knusprige Pizzafladen
350 g Weizenvollkornmehl, 30 g Hefe, 1 Prise Zucker, 1/4 l Buttermilch, Salz, 30 g Butter, 10 g Weizenkleie, Fett (für das Blech), 350 g
WeiterlesenRaux-Mehlschwitze
40 g Butter in einem Topf mit schwerem Boden aufschäumen lassen, 50 g Mehl unterrühren und etwa 30 Sekunden unter Rühren anschwitzen (bei brauner Raux
WeiterlesenDressing
Im Grunde ist eine Vinaigrette simpel: 3-4 Teile Öl zu 1 Teil Essig mit etwas Dijon-Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Mit etwas mehr Dijon-Senf
WeiterlesenNage (Zutaten für 1/4 L)
Zutaten:
400 ml Gemüsebrühe, 1 Schalotte, 2 El Sahne, 150 g kalte Butter (in Stückchen geschnitten), Salz, Pfeffer Gemüsebrühe mit der geschälten und in Ringe
Crostini mit Tapenade (Zutaten für 10 Stück)
Zutaten:
10 Scheiben Ciabatta-Brot, 4-6 El Olivenöl, 100 g schwarze Oliven, 50 g getrocknete Tomaten, abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, Pfeffer, Salz Das Brot