Zutaten:
400 g magere Teilstücke vom Kaninchen, 4 El Olivenöl, 1 kleine Fenchelknolle (gehackt), 2 Knoblauchzehen (gepresst), 400 g stückige Tomaten (aus der Packung), 2
Hähnchen-Basilikum-Ravioli (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
200 g gegartes mageres Hähnchenfleisch (grob gehackt), 1 rote Chili (entkernt und grob gehackt), 50 g Basilikumblätter, 3 El Sahne, 1 Rezeptmenge Pastateig (natur
Hähnchen-Pasta-Frittata mit Pilzen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
150 g getrocknete Pappardelle oder andere breite Bandnudeln, 2 gehäutete Hühnchenbrüstchen (insgesamt ca. 300 g), 25 g Butter, 1 El Olivenöl, 200 g braune
Lamm-Tortellini (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
50 g Butter, 350 g mageres Lammhackfleisch, 1 Tl fein gehackter Rosmarin, 1 Knoblauchzehe (gepresst), 1 grosse Priese gemahlener Zimt, 25 g Provolone (gerieben,
Buchweizen-Pasta mit Steak und Paprika (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
2 El Erdnuss- oder Pflanzenöl, 1 rote Paprika (geputzt und in Stücke geschnitten), 2 orangenfarbene oder gelbe Paprika (geputzt und in Stücke geschnitten), 1
Rote-Bete-Tagliatelle mit Entenbrust (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
400 g kleine rote Zwiebeln, 3 El Olivenöl, 4 kleine Entenbrüstchen, 1 El fein gehackter Thymian, 1 Rezeptmenge Rote-Bete-Tagliatelle, 200 g Zuckererbsenschoten, 5 El
Lasagne (Zutaten für 4-5 Personen)
Zutaten:
200 g Hühnchenleber, 25 g Butter, 1 Rezept Ragu alla Bolognese, 1 Rezept BechamelSauce, 75 g Parmesan (gerieben), 150 g frische oder getrocknete Lasagneblätter
Herzhafter Würstchen-Auflauf (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
450 g italienische Würstchen, 2 El Olivenöl, 1 grosse rote Zwiebel (in Scheiben), 800 g stückige Tomaten (aus der Packung), 2 El gehackter Oregano,
Zitronen-Wodka-Sauce (Zutaten für 2 Personen)
Zutaten:
1 Zitrone, 2 El mildes Olivenöl, 2 Knoblauchzehen (in feinen Scheiben), 1 rote Chili (entkernt und in feinen Scheiben), 2 Tl gehackter Thymian (zusätzl.