Zutaten:
130 g Weizenmehl, 150 g Erdbeer-Joghurt-Müsli, 70 g Speisestärke, 1 Tl Backpulver, 150 g weiche Butter, 200 g Zucker, 1 Ei, abgeriebene Schale einer
Eierreis mit würzigem Rindfleisch (für 4 Personen)
Zutaten:
225 g Langkornreis, 600 ml Wasser, 350 g Rinderfilet, 2 El SojaSauce, 2 El Tomatenketchup, 1 El Sieben-Gewürze-Pulver, 2 El Erdnussöl, 1 Zwiebel (gehackt),
Reissalat mit Putenstreifen (für 4 Personen)
Zutaten:
1 l. Gemüsebrühe, 200 g gemischter Langkorn- und Wildreis, 2 El Maiskeimöl, 250 g Putenbrust (ohne Haut, ohne Fett, in dünnen Streifen), 125 g
Grüner Risotto (für 6 Personen, Rezept des Monats)
Zutaten:
2 El Butter, 250 g Erbsen (Tiefkühlwahre, aufgetaut), 250 g frischer junger Spinat, 1 Bund frische Minze (entstielt), 2 El frisch gehacktes Basilikum, 2
Zitronen-Rosmarin-Risotto (für 4 Personen)
Zutaten:
2 Zitronen, 3 El Butter, 1 El natives Olivenöl extra, 1 kleine Zwiebel (fein gehackt), 1 El frischer fein gehackter Rosmarin, 290 g Arborio-Reis,
Basilikum-Risotto (für 4 Personen)
Zutaten:
3 El Butter, 1 El natives Olivenöl extra, 1 kleine Zwiebel (fein gehackt), 10 frische Basilikumblätter (gezupft) plus einige ganze Blätter zum Garnieren, 4
Cashewkern-Paella (für 4-6 Personen)
Zutaten:
1 El Butter, 2 El natives Olivenöl extra, 1 rote Zwiebel (gehackt), 250 g Paella-Reis, 1 Tl Kurkuma, 1 Tl gemahlener Kreuzkümmel, 1/2 Tl
Jamaika-Reis mit Bohnen (für 6-8 Personen)
Zutaten:
450 g getrocknete Augenbohnen (über Nacht in Wasser eingeweicht), 2 El Pflanzenöl, 1 grosse Zwiebel (gehackt), 2-3 Knoblauchzehen (gehackt), 2 frische rote Chilis (entkernt
Garnelen-Pilaw (für 4 Personen)
Zutaten:
3 El natives Olivenöl extra, 1 Zwiebel (fein gehackt), 1 rote Paprika (entkernt, in feinen Streifen), 1 Knoblauchzehe (zerdrückt), 225 g Langkornreis, 700 ml