Zutaten:
2-3 Äpfel, 2-3 El Zitronensaft, 1-2 El Zimtzucker, 6 El Weizenvollkornmehl, 2 Eier, 1 Priese Salz, 1-2 El Sesamsaat, Erdnussöl (zum Ausbacken), 150 g
Gedämpfte Obst-Wan-Tans (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
125 g Mehl, 1 1/2 El Zucker, 1/2 El vegetarischer Schmalz, 1 Apfel, 1 Birne, 1 El Zitronensaft, 4 Pfirsichgälften (aus der Dose), 1
Gourmet-Rührei (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
4-5 El Sesamöl, 200 g Blattspinat (grob gehackt, TK), 50 g Zwiebel–Knoblauch-Mischung (TK), 200 g Shiitake-Pilze, 4-5 El Reiswein, 200 g Garnelen Classic (von
Heilbutt mit Sprossen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
800 g Heilbutt, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 5-6 El Sesamöl, 200 g Kidney-Bohnen (aus der Dose), 500 g Power-Sprossen-Mix, 2-3 El SojaSauce, 2-3 Noriblätter 1.
Raffinierte Fischbällchen mit Süss-Saurer Sauce (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
1 Bund FrühlingsZwiebeln, 3-4 Knoblauchzehen, 3-4 Chilischoten, 800 g SeeFischfilet, Salz, Pfeffer, 1 El getrocknetes gerebeltes Zitronengras, 1 El Ingwerpulver, 1 Tl Kurkuma, 4-5
Gedämpfter Barsch (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
250 g Lotoswurzeln, 250 g SalatGurke, 250 g Möhren, 100 ml Apfelessig, 250 ml Gemüsefond, 2-3 Tl Zucker, 1/2 Tl Salz, 8 Bambusblätter, 500
Bunte Calamari (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
500 g Chinesisches Pfannengemüse (TK), 100 g Wasserkastanien (aus der Dose), 100 g Bambussprossen (aus der Dose), 100 g Palmherzen (aus der Dose), 6-7
Süss-Saurer-Zwiebelfisch (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
500 g Schalotten, 5-6 El Erdnussöl, 6 El Sherryessig, 250 ml Fischfond, 1 zerbröseltes Lorbeerblatt, Nelken-, Senf- und Ingwerpulver, Grober schwarzer Pfeffer, 1-2 getrocknete
Wolfsbarsch-Röllchen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
1 Zucchini, 1 P stückige Tomaten, 2 dünne Porreestangen, 3 Möhren, 200 g RiesenChampignons, 100 g gekochter Schinken, 1 El Fünf-Gewürze-Pulver, 3-4 El Sesamöl,
Lachs Westindian Style (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
4 Lachsfilets (a 150 g), 4-5 El Zitronensaft, 4 cl weisser Rum, 2-3 El Zitronenpfeffer, 1 Bund FrühlingsZwiebeln, 4-5 Knoblauchzehen, 1 Mango, 60 g