Zutaten:
4 Eiweiss, 350 g Puderzucker, 500 g gemahlene Mandeln, 2 Tl Zimtpulver, 2 cl Kirschwasser, Zucker (für die Arbeitsfläche)
1. Am Vortag die Eiweisse
WeiterlesenErdbeerkekse mit Mandeln und Nuss-Nougat-Creme (für ca. 50 Stück)
Zutaten:
2-3 El Orangeat, 1 Tl abgeriebene unbehandelte Orangenschale, 175 g Sanella, 100 g Puderzucker, 1 Ei, Salz, 300 g Mehl, 100 g geschälte gemahlene
Ingwerkekse und Erdnusskekse (für ca. 150 Stück)
Zutaten:
Für die IngwerKekse: 250 g Mehl, 2 Tl Natron, 2 Tl Ingwerpulver, 1 1/2 Tl Zimtpulver, 1/2 Tl gemahlener Piment, 80 g kandierter Ingwer,
Kokosmakronen mit Schokotropfen (für ca. 100 Stück)
Zutaten:
4 Eiweiss, 200 g Zucker, 300 g Kokosraspel, abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Orange, 150 g Schokotropfen 1. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.
Aprikosendreiecke mit kandiertem Ingwer (für ca. 60 Stück)
Zutaten:
120 g VollmilchSchokolade, 100 g ZartbitterSchokolade, 100 g getrocknete Aprikosen, 350 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 80 g weiche Butter, 150 g Zucker, Salz,
Schwedische Julkuchen mit Johannisbeergelee (für ca. 20 Stück)
Zutaten:
250 g weiche Butter, 225 g Zucker, 1 Eigelb, Salz, 400 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 1 Eiweiss, 1 Tl Zimtpulver, 5 El rotes
Weihnachtsbezeln mit Zucker (für ca. 50 Stück)
Zutaten:
250 g Mehl, 1/2 Tl Backpulver, 190 g weiche Butter, 70 g Zucker, 1 Ei, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Eigelb, 1 El Milch, Zucker
Schokoladenlebkuchen mit Honig und Sahne (für ca. 50 Stück)
Zutaten:
Für den Lebkuchenteig: 125 g Honig, 200 g Zucker, 150 g Butter, 4 El Sahne, 400 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 100 g Speisestärke,
Marzipankekse und Erdnussrauten (für ca. 70 Stück)
Zutaten:
Für die MarzipanKekse: 200 g gehackte Mandeln, 250 g dunkle Kuvertüre, 200 g Marzipanrohmasse (in kleinen Würfeln), 2 Eiweiss, 150 g Puderzucker, 3 El
Orangenkekse und Spitzbuben (für ca. 55 Stück)
Zutaten:
Für die OrangenKekse: 125 g Sanella, 100 g brauner Zucker, 100 g ZartbitterSchokolade (fein gerieben), Salz, 1 Ei, 2 Tl abgeriebene unbehandelte Zitronenschale, 200