Zutaten:
3 Eiweiss, 200 g Zucker, 1 P Vanillezucker, 1 Teel. Zimt, 6 Tropfen Vanillearoma, 250 g gem. Haselnüsse, Oblaten (50 mm Durchmesser), Cocktailkirschen 1.
Haselnussmakronen (für ca. 45 Stück)
Zutaten:
300 g Haselnüsse, 6 Eiweiss, 400 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 1 Tl abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 1 Prise Salz, 1 El
Zimtknusperchen (für ca. 30 Stück)
Zutaten:
2 Eier, 200 g Zucker, 3 Tl Zimt, 1 Msp. Gewürznelken (gemahlen), 65 g fein gehacktes Zitronat, 75-100 g Mandeln (gemahlen), 250 g Mehl,
Weihnachtsstollen mit Rosinen und Mandeln (Zutaten für 2 Stollen)
Zutaten:
Für den Hefeteig: 1 1/2 Päckchen Trockenhefe, 1/2 l lauwarme Milch, 180 g Zucker, 1 kg Mehl, 350 g Rosinen, 50 ml brauner Rum,
Nussstollen
Zutaten:
500 g Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 60 g Honig, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei, 1/8 l Milch, 200 g Margarine (Milch mit Margarine erwärmen
Lebkuchenschnecken (für ca. 60 Stück)
Zutaten:
185 g Honig, 125 g Zucker, 25 g Butter, 1 Ei, 1/2 Päckchen Lebkuchengewürz, 375 g Mehl, 1/2 Tl Hirschhornsalz, 3 El Milch, 1/2
Nürnberger Lebkuchen (für ca. 45 Stück)
Zutaten:
150 g Honig, 50 g brauner Zucker, 50 g Sanella, 1 Eigelb, 1 Tl Kakaopulver, 1 Tl abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 2
Adventswürfel (für ca. 60 Stück)
Zutaten:
250 g Butter, 150 g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 4 Eier, 150 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 125 g weisse Schokoladenraspel, 200 g Mandeln
Lebkuchen-Kekse
Zutaten:
150 g saure Sahne, 120 g brauner Rohrzucker, 160 g Mehl, 1 Tl Backpulver, Mark einer Vanilleschote, 90 g gehackte Haselnusskerne, 1 El Kakaopulver,
Bratapfel mit Vanilleeis (für 4-6 Personen)
Zutaten:
4-6 Pink Lady Äpfel, 100 g Marzipanrohmasse, 75 g gehackte Mandeln, 2-3 El flüssiger Honig, Vanilleeis Ausserdem: Backofen mit Backblech, Alufolie, KerngehäuseAusstecher, scharfes Messer